先日、激辛しょうゆの記事を書きながら、
ふと、他にも激辛しょうゆってあるのかなー？と検索していたところ、おやおやっっ！！と、めちゃ気になる調味料を発見！！
そのまま、ぽちっと購入しようかなと思ったのですが、ふと思いついて「もし良かったら・・・」とお店の方にメッセージしたところ、なんと！快くサンプル品をシリーズで送っていただきました！（太っ腹！！ありがとうございます！）
ということで、今回は、このハバネロ調味料シリーズをいろいろな食べ方で使ってみたので、その様子をレポートしてみます！
目次
四季彩 ハバネロ調味料シリーズ！！
このハバネロしょうゆシリーズは、、
福岡県は糸島の中村農園で作られたハバネロを、フレンチ出身の吉田シェフが絶妙なおいしさに仕上げた、旨辛調味料なんだとか。
で、今回、その吉田シェフに送っていただいた、ハバネロ調味料シリーズ5本がこちら！！
それぞれ
- 浅漬けの素 ハバネロしょうゆ
- からあげ用 ハバネロしょうゆ
- ハバネロ酢じょうゆ
- ハバネロオリーブオイル
- ハバネロしょうゆ
となっています。
このシリーズ、しょうゆだけじゃないんですよね。
食卓のいろんなシーンに合わせて選ぶ、旨辛ハバネロ調味料となっています！
ちなみに、使用している原材料表示は次の通り。
まずは３つ試してみた！！
さて、今回これらの調味料を使って、気になる辛さと旨辛度をチェックしてみました！！
そのために用意したのはこちらのつまみ！
まずは、こちらの３つのつまみに対して、今回は
- からあげ用 ハバネロしょうゆ
- ハバネロ酢じょうゆ
- ハバネロしょうゆ
こちらの３つの調味料を試していきます！！
ハバネロしょうゆ、はいかに！？
さて、試そうとなったら、、トップバッターはやっぱり、オリジナルのハバネロしょうゆですよね！
まず、お皿に取ったしょうゆを指につけて舐めてみました。
・・
・・
・・・なんだこれ！
パッケージ通りに、野菜のうまみなのか、ふわーっと旨味が口の中に広がり、、しかもぴりっと辛い！
すごく辛いというわけではありませんが、しょうゆが美味しくて思わず何度も舐めているとしっかり辛い感じ
ザカラレベル5.5くらいです。
では、実際に用意したつまみにつけていただいていきます。
まずは、カツオのたたき！
カツオのたたきにたっぷりめにつけて、ぱくっといただくと、、、やっぱりしょうゆに含まれる旨味がすごいですね。
ただ、カツオにはちょっと風味が合わなかったかな（^^;
気を取り直して、次！、餃子！！
こちらは、、、これはなかなか良いかも！
餃子のうまさと、しょうゆの旨辛さがうまくマッチしています！
そのままおの勢いで２つめの餃子に手を伸ばしたいところですが、止まらなくなりそうなので、、次！
ハバネロ酢じょうゆは！？
次は、ハバネロ酢じょうゆを試してみます！
まずは、カツオのたたきから。
たっぷりつけて、、ぱくっ！
・・
・・・うん、さっきのハバネロしょうゆよりは全然つまみに合ってます。
ただ、この酢じょうゆは、酢っぱさが梅っぽい香りだなと思ってみてみたら、「りんご酢」を使っていらっしゃいました。
フレンチシェフが作られているので、なのでしょうね。
では、次！餃子で試してみます！
こちらは、、、めちゃウマ！！！
先ほどの梅っぽさも感じません、ただただうまい！
餃子のつまみとしての能力の高さと、このハバネロ酢じょうゆのうまみが良くマッチしています！
さて、次は、、
からあげ用ハバネロしょうゆ
を試してみます！
から揚げにかけていただいたら、、、うまい！けど、、ちとしょっぱい。
もともとの味付けに、さらに味を足しているので、どうしてもしょっぱくなりますね。
ただ、味自体は絶品な感じに仕上がりました。
薄味、もしくは味の無いから揚げにかけるとすごくおいしくなるような気がします。
ハバネロオリーブオイルがやばい！
この試食を終えた翌日からパスタや野菜炒め、肉野菜炒めを作って、ハバネロオイルの実力を確かめました！
結論、このハバネロオリーブオイルは半端なくうまい！
野菜炒めでは、ハバネロしょうゆも味付けに使いましたが、これもほんと合う！
ザカラレベルは6.5くらいでそこそこ辛くなるし、味は絶品だし、言うことなしでした。
まとめ
今回、糸島産のハバネロをふんだんに使用した5種類のハバネロのうち、4種類を試してみた結果、味は絶品で、いろんな料理に合わせることができるでしょう。特に、ハバネロオリーブオイルは洋食も和食にも使えそうで、
「浅漬けの素 ハバネロしょうゆ」だけ試せていないのですが、近いうちに試して、こちらに追加する形でアップしたいと思います！
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2024年11月21日 (木)
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