激辛挑戦の楽しみ方と注意すべきこと

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最近はTVでも激辛料理に挑戦する番組をよくやっているので、自分も激辛料理を食べてみたいなーと思う人も増えてきていると思います。

ぜひ楽しみながら激辛料理に挑戦していただきたいところですが、一歩間違うと、身体に深刻なダメージが及ぶ可能性もありますので、注意点を交えながら、激辛料理の正しい挑戦方法を書いてみたいと思います。

以下は、身体にダメージを与えそうな激辛料理の数々です。

激辛料理の楽しみ方

激辛挑戦は自分の激辛耐性の範囲内で楽しく挑戦しましょう！
激辛耐性が上がると、唐辛子の風味や香りを楽しむことができるようになります
人の激辛耐性は様々です。それぞれの激辛レベルで楽しみ、他人にレベル激辛を求めすぎないように。

激辛挑戦で体へのダメージは・・・

激辛料理を食べた時、どんなことが体に起こり得るのか列記してみます。

【ザカラレベル低レベルから】

汗がでる
口や舌、喉の痛み
翌朝の尻が火事
お腹を壊す
痔になる？？

【ザカラレベル7程度から】

排尿時に尿道の痛み
胃痛、胃痙攣など
低血糖になり、体温低下、めまいなど

このように激辛料理を食べるといろんな反応が出てきますが、自分のレベルを知りながら挑戦すると、それほど怖いことはありません。

ただ、自分の限度を超えた挑戦は、慣れていない身体を痛めつけることになり、最悪、病院に行くことになりますので、以下の注意点を参考に楽しんでいただけたらと思います。

胃痛のメカニズムと対処法

辛み成分であるカプサイシンに反応して、胃酸が大量に分泌され、胃壁を荒らすため痛みを感じます。あるいは、荒れた胃壁にカプサイシンが触れることで痛みを感じます。

かなりの激辛が予想されるとこには、事前に牛乳などの乳製品（豆乳ではX。脂肪分のある牛乳がベスト）で胃腸に膜を張って保護すべし。食後にさらに胃が奇妙な感覚に陥り始めたり、キリキリとした痛みを感じ始めたらすぐに追加の牛乳を投入するといいでしょう。牛乳の中の乳脂肪がカプサイシンを吸着し、体調の異変を最小限に抑えてくれます。痛くなるたびに、すぐに牛乳を飲み、胃の保護に努めましょう。

牛乳を大量に飲んでも痛みが引かないようなら、まずは動かずにじっとすることですが、それでも落ち着かない場合は、食べたものを吐き出したり、病院に行くことも考えましょう。

落ち着いた後に、胃腸の異変を感じたら、胃腸薬を飲んで回復を待つのがベストです。その後は、しばらくの間は激辛挑戦を休んで胃腸の回復を待つことも必要です。