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今回、久しぶりに新しい激辛粉末唐辛子を買ってみて、試してみました。

 

購入したのは、、

宗像食品『キャロライナリーパー』

まずは届いた商品のパッケージを確認してみます。

 

大きさは、一般的な一味唐辛子の小瓶の半分くらいのサイズで、量は購入したAmazonの情報によると「5g]となっています。

キャロライナリーパーはかなり辛みが強いので、このくらいでも十分でしょう。

 

普段使いの調味料との比較してみた

いつも使っているキャロライナリーパー調味料があるので、そちらと風味や辛さを比較してみました。

ちなみに比較対象はこちら

オーガニックファームHARA キャロライナリーパー
オーガニックファームHARA キャロライナリーパー

 

この商品はほかのキャロライナリーパーと比較して、確かに高いのですが、粉末が細かく粒子サイズが均一なので、味(辛さ)にムラがなく、一番辛いけど、量を使わなくて済むので、身体にも優しいと思っています。

つまり、これまで私の中では一番品質が良いと思っているキャロライナリーパーです!

 

 

まずはこのHARAと、今回の宗像食品のリーパーを並べてみると、こんな感じ。

宗像食品(左)とHARA(右)のリーパー
宗像食品(左)とHARA(右)のリーパー

 

風味、辛さの比較結果は??

では、両者のリーパーを皿にとってみたら、、

宗像食品(左)とHARA(右)のリーパー
宗像食品(左)とHARA(右)のリーパー

 

写真からもわかりますが、色味は

宗像食品:鮮やかなオレンジ色

HARA:濃い目のオレンジ色

となっており、宗像食品のリーパーのほうが美味しそうに見えます。

 

では、次に人差し指につけて、それぞれ試食してみます。

指につけて、、いざ試食!
指につけて、、いざ試食!

 

すると、両者の明確な違いがありました。

宗像食品:キャロライナリーパーの香りが豊か。でも嫌な感じではない。辛さもまずまず

HARA:キャロライナリーパーの香りはやや控えめ。辛さは特級で明らかに痛い!

というのが、第一印象です。

 

宗像食品の質はかなり良い感じです。粒子サイズも細かく、また均一性も高いです。

香りはリーパーのフルーティな香りを楽しめます。

逆にリーパー臭が苦手な人もいると思いますし、私も多少そんなところがあるのですが、それでもこの香りはそんなに嫌味を感じません。

 

HARAのリーパーに比べて、辛さも若干マイルドなので(とはいえ、激辛なのは間違いない)、初心者でも使いやすい唐辛子に仕上がっていると思いました。

 

 

個人的にも、しばらくこの宗像食品のリーパーを使ってみたいと思います。

 

最後にAmazonリンクを・・・

気になった方はこちらから、お買い求めください

HARAより若干安いのもいいですね!

 

 



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2019年11月21日 (木)
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