今回、久しぶりに新しい激辛粉末唐辛子を買ってみて、試してみました。
購入したのは、、
目次
宗像食品『キャロライナリーパー』
まずは届いた商品のパッケージを確認してみます。
大きさは、一般的な一味唐辛子の小瓶の半分くらいのサイズで、量は購入したAmazonの情報によると「5g]となっています。
キャロライナリーパーはかなり辛みが強いので、このくらいでも十分でしょう。
普段使いの調味料との比較してみた
いつも使っているキャロライナリーパー調味料があるので、そちらと風味や辛さを比較してみました。
ちなみに比較対象はこちらの「HARA キャロライナリーパー」
この商品は他のキャロライナリーパーと比較して、確かに高いのですが、粉末が細かく粒子サイズが均一なので、味（辛さ）にムラがなく、一番辛いけど、量を使わなくて済むので、コスパが良く、身体にも優しいと思っています。
つまり、これまで私の中では一番品質が良いと思っているキャロライナリーパーです！
まずはこのHARAと、今回の宗像食品のリーパーを並べてみると、こんな感じ。
風味、辛さの比較結果は？？
では、両者のリーパーを皿にとってみたら、、
写真からもわかりますが、色味は
宗像食品：鮮やかなオレンジ色
HARA：濃い目のオレンジ色
となっており、宗像食品のリーパーのほうが美味しそうに見えます。
では、次に人差し指につけて、それぞれ試食してみます。
すると、両者の明確な違いがありました。
宗像食品：キャロライナリーパーの香りが豊か。でも嫌な感じではない。辛さもまずまず
HARA:キャロライナリーパーの香りはやや控えめ。辛さは特級で明らかに痛い！
というのが、第一印象です。
宗像食品の質はかなり良い感じです。粒子サイズも細かく、また均一性も高いです。
香りはリーパーのフルーティな香りを楽しめます。
逆にリーパー臭が苦手な人もいると思いますし、私も多少そんなところがあるのですが、それでもこの香りはそんなに嫌味を感じません。
HARAのリーパーに比べて、辛さも若干マイルドなので（とはいえ、激辛なのは間違いない）、初心者でも使いやすい唐辛子に仕上がっていると思いました。
個人的にも、しばらくこの宗像食品のリーパーを使ってみたいと思います。
最後にAmazonリンクを・・・
気になった方はこちらから、お買い求めください
HARAより若干安いのもいいですね！
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2024年04月29日 (月)
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