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激辛唐辛子と言えば、ハバネロとかブート・ジョロキアとか、はたまたキャロライナリーパとかありますが、2018年現在の世界の唐辛子ランキングがどうなっているのか気になりましたので、調べてみました。

ネットで同じような記事があるのですが、なぜかスコヴィル値と順位が必ずしもリンクしていなかったりしたのですが、この記事ではその辺気を付けて記しました。

激辛唐辛子ランキング(上位5つ)

No. 名前 スコヴィル値 特徴など 写真
1 ペッパー・X(エックス) 310万 生食禁止!The Last Dabというホットソースの原料に使用されてる。
2 ドラゴン・ブレス・チリ 240万 麻酔薬としての使用を研究中。

ドラゴンの息の唐辛子という名前のチリ。

3 キャロライナリーパー 220万 アメリカのキャロライナ州で発見された、死神(リーパ)と呼ばれる唐辛子。唐辛子表面のぶつぶつが見るからにやばそう
4 トリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラー 146万 赤い悪魔と呼ばれる唐辛子。どストレートな辛さが特徴。
5 ブート・ジョロキア 100万 ゴーストペッパーと呼ばれるほどの異名を持つ唐辛子。2007年時点では世界一位だった。

ちなみに、ランキング外ですが、有名なハバネロはスコヴィル値45万です。

激辛唐辛子入りの料理

こちらの食れぽ!でご紹介している激辛唐辛子入りの料理をご紹介します。

気になった方は、チェックしてお店訪問してみては??

【キャロライナリーパ】

現時点で激辛第3位の唐辛子を使用した激辛料理はこちらで!

【ブートジョロキア】

ハバネロよりも辛いジョロキア(ランキング5位)を使用したメニューはこちらで食べることができます!

【ハバネロ】

今回の上位5つのランキング外ですが、ハバネロも一時はランキング入りしていた激辛唐辛子。普通の唐辛子と比べるとやっぱり相当辛い!!というより、いまだに都内のスーパートップランクの激辛店はハバネロ使用なんですよ!

他にも、これらの唐辛子を使用しているお店はあるのでしょうけど、調査しだい追加していきます!

 

激辛ソース、一味唐辛子の数々・・・

なかなかお店まで足を運べないそんな皆様に、Amazonや楽天で購入できる激辛ソース・商品をご紹介します!

ぜひ買って自宅でピザやカレーに混ぜたりして手軽に激辛料理を試してみてください。でも、量にはお気を付けくださいね(笑)

 

【液体辛み調味料】

キャロライナリーパは料理の風味を変えずに、辛さだけを増すことができるのがいいみたいですよ。
上記以外にもいろんな種類があるので、Amazonあたりでいろいろと見ていると楽しいと思います^^
2018年10月22日 (月)


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machan

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