年: 2019年

担々麺、、それは、辛さとの相性が良く、独特のコク、うまみを持つラーメンの1種であり、このサイトでもこれまで何度もご紹介してきました。 今回ご紹介する【香家】はこれまでの担々麺の中でもっとも、その字のごとく、爽やかな香りの……….

今回は、人形町にカニでだしを取った、おいしい激辛ラーメンがあると聞き、やってきました。   そのお店は・・・・   crab台風。 お店へのアクセスは、人形町から徒歩７，８分と、若干歩く感じです。 都……….

今回は、ちょっとした用事で銀座に来たついでに、前から気になってた　「蝋燭屋」　に突撃することにしました。 お店まで行ってみると、運が良かったみたいで待ちは出ていないようです。   ダメだったら、別のお店の候補も……….

辛麺というジャンルの料理をご存知ですか？ もともとは宮崎県の桝本が有名な辛麺屋さんですが、こんにゃく麺という独特な麺と大量の唐辛子に溶き卵を使った麺料理です。 東京都内には有名店はいくつかありますが、今回、「旨い辛麺があ……….

トマトラーメンって知ってますか？ そのまま店名になってるラーメン屋さんもありますが、今回ご紹介するのは、南柏駅すぐの「麺屋　ぽーかろう」のトマトラーメンです。 こちらに「ハバネロトマトラーメン」なるものがあるらしく、4月……….