今回は、人形町にカニでだしを取った、おいしい激辛ラーメンがあると聞き、やってきました。
そのお店は・・・・
目次
crab台風。
お店へのアクセスは、人形町から徒歩７，８分と、若干歩く感じです。
都会のビルの裏側にひっそりとお店はありました。
お店に入って、、
すぐ左側にかわいい券売機がありました。
つゆありがいいので、蟹そばにして、辛味はインスタ仲間のSさんから5枚で十分と聞いていたため、5枚にしました。
よって、今日の注文は、、蟹そば、辛味5枚にしました。
とてもきれいな店内です
いろんな人が食べに来ているようで、サインもたくさんありました。
ちなみに、お店のインスタフォローでうずら味玉をサービスしてもらえるらしいです
私もさっそくお店で登録して、うずらをゲットしました！！
蟹そば、辛味5枚
写真をいろいろと取っているうちに、やってきました。
混ぜる前に、具を確認すると、、上から
- 海苔
- しなちく
- 薄切りチャーシュー
- 玉ねぎ
- うずら
となってます。
緑色のはピーマンかな？？
麺は・・・
では、いただきます。
まずは、よく混ぜていきます。
スープがとても濃厚な感じでとろーりとした感じ。茶色っぽい感じなので、味噌系なのでしょうか。
ある程度混ざったので、麺からまずは頂きます。
少量を取って、口に運ぶと、、、
これは、、味噌ではなさそう。
魚介の、、カツオだし系の濃厚スープ、、というえば、高田馬場の麺屋武蔵 鷹虎を思い出しますが、まさにあれをベースに、さらに蟹からとったスープを混ぜた感じなのかな？？
なんとも不思議だけど、でもおいしいスープです。
すごく濃厚なので、めっちゃ麺に絡まりますね。
ここで、気になる辛さは、、ピリ辛です。ザカラレベルで5くらいかな。
ちょっと気づいたのですが、麺がまた独特ですね。
細麺なのですが、ちょっと歯ごたえが面白いというか、、普通の麺とはちょっと違う感じです。
さて、食べ進めていくと、チャーシューは薄切りの柔らかーいチャーシューで、このラーメンにすごくあっててメチャウマです。
シナチクも長めで、やわらかく、チャーシュー同様にめちゃこのラーメンにあってておいしいです。
夢中になって食べているうちに、麺は完食しました。
この残りのスープを使って、雑炊を作ってもらうことにしました。
130円で雑炊にしてくれます。
じゃん！
薬味が、刻み海苔、青ねぎ、ゆずでした。
どれもあいそうです。
でも、まずは何も入れないオリジナルの雑炊をいただきます！
ひと口をレンゲで口に運ぶと・・・、メチャウマ！！！
これは何倍でも行けちゃう感じですね。
ちなみにそんなに辛くないです。
気づけば、薬味もほとんど使わないまま、残り1杯ほどになっていました笑
なので、あわてて薬味を少しづつ楽しみながら、残りの雑炊をいただき（薬味もよかった！）、、
完食です！
たいへんおいしゅうございました。
最後まで食べて、、感じた辛さは、、ザカラレベルで5.5と判定しました！
今回も美味しいラーメンでした。
でも、味はいまだに不思議で、どう表現していいものやら。
ただ、旨いのは間違いないです。
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—–ザカラレベル一覧 （激辛ランキング）—-
ザカラレベルとは、『ザ・激辛日記！！』における独自の辛さの表現です。
池袋サフランの世界一辛いカレーの辛さを10として、その他の激辛料理を比較で表現しています。
＊前後の辛さと比較の上で、微修正を行うことがあります。
☆★今日の激辛料理★☆
---------------------今回のお店：crab台風。
料理：蟹そば 辛味ｘ5枚
辛さ：5.5
美味しさ：8
雰囲気・サービス：8
総合評価：8
感想：魚介系＋蟹だしの濃厚ラーメン！！
挑戦日： 2019年06月18日 (火)
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関連ランキング：ラーメン | 人形町駅、水天宮前駅、茅場町駅
食べログ評価
crab台風。 （ラーメン / 人形町駅、水天宮前駅、茅場町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5