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今回は、人形町にカニでだしを取った、おいしい激辛ラーメンがあると聞き、やってきました。

 

そのお店は・・・・

 

crab台風。

お店へのアクセスは、人形町から徒歩7,8分と、若干歩く感じです。

都会のビルの裏側にひっそりとお店はありました。

こじんまりとした、でも清潔そうなお店
こじんまりとした、でも清潔そうなお店

 

お店に入って、、

すぐ左側にかわいい券売機がありました。

つゆありがいいので、蟹そばにして、辛味はインスタ仲間のSさんから5枚で十分と聞いていたため、5枚にしました。

よって、今日の注文は、、蟹そば、辛味5枚にしました。

蟹そば、辛味5枚にしました。
赤い四角部分です!

 

とてもきれいな店内です

すごく清潔なカウンターが気持ちいい
すごく清潔なカウンターが気持ちいい

 

いろんな人が食べに来ているようで、サインもたくさんありました。

どれが誰だか(笑)
どれが誰だか(笑)

 

ちなみに、お店のインスタフォローでうずら味玉をサービスしてもらえるらしいです

私もさっそくお店で登録して、うずらをゲットしました!!

 

蟹そば、辛味5枚

写真をいろいろと取っているうちに、やってきました。

具だくさんな蟹そば!!
具だくさんな蟹そば!!

 

混ぜる前に、具を確認すると、、上から

  • 海苔
  • しなちく
  • 薄切りチャーシュー
  • 玉ねぎ
  • うずら

となってます。

緑色のはピーマンかな??

 

麺は・・・

細麺でよく味が染みてそうな感じです
細麺でよく味が染みてそうな感じです

 

では、いただきます。

まずは、よく混ぜていきます。

 

スープがとても濃厚な感じでとろーりとした感じ。茶色っぽい感じなので、味噌系なのでしょうか。

ある程度混ざったので、麺からまずは頂きます。

 

少量を取って、口に運ぶと、、、

 

これは、、味噌ではなさそう。

魚介の、、カツオだし系の濃厚スープ、、というえば、高田馬場の麺屋武蔵 鷹虎を思い出しますが、まさにあれをベースに、さらに蟹からとったスープを混ぜた感じなのかな??

なんとも不思議だけど、でもおいしいスープです。

 

すごく濃厚なので、めっちゃ麺に絡まりますね。

ここで、気になる辛さは、、ピリ辛です。ザカラレベルで5くらいかな。

 

ちょっと気づいたのですが、麺がまた独特ですね。

 

細麺なのですが、ちょっと歯ごたえが面白いというか、、普通の麺とはちょっと違う感じです。

 

さて、食べ進めていくと、チャーシューは薄切りの柔らかーいチャーシューで、このラーメンにすごくあっててメチャウマです。

シナチクも長めで、やわらかく、チャーシュー同様にめちゃこのラーメンにあってておいしいです。

 

夢中になって食べているうちに、麺は完食しました。

まずは麺を完食!
まずは麺を完食!

 

この残りのスープを使って、雑炊を作ってもらうことにしました。

130円で雑炊にしてくれます。

 

 

じゃん!

 

雑炊と3種の薬味たち
雑炊と3種の薬味たち

 

薬味が、刻み海苔、青ねぎ、ゆずでした。

どれもあいそうです。

 

でも、まずは何も入れないオリジナルの雑炊をいただきます!

 

ひと口をレンゲで口に運ぶと・・・、メチャウマ!!!

これは何倍でも行けちゃう感じですね。

ちなみにそんなに辛くないです。

 

 

気づけば、薬味もほとんど使わないまま、残り1杯ほどになっていました笑

なので、あわてて薬味を少しづつ楽しみながら、残りの雑炊をいただき(薬味もよかった!)、、

 

完食です!

 

たいへんおいしゅうございました。

最後まで食べて、、感じた辛さは、、ザカラレベルで5.5と判定しました!

 

 

今回も美味しいラーメンでした。

でも、味はいまだに不思議で、どう表現していいものやら。

ただ、旨いのは間違いないです。



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—–ザカラレベル一覧 (激辛ランキング)—-

ザカラレベルとは、『ザ・激辛日記!!』における独自の辛さの表現です。
池袋サフランの世界一辛いカレーの辛さを10として、その他の激辛料理を比較で表現しています
*前後の辛さと比較の上で、微修正を行うことがあります。

 

 

   ☆★今日の激辛料理★☆

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料理:蟹そば 辛味x5枚
辛さ:5.5
美味しさ:8
雰囲気・サービス:8
総合評価:8
感想:魚介系+蟹だしの濃厚ラーメン!!
挑戦日: 2019年06月18日 (火)
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crab台風。ラーメン / 人形町駅水天宮前駅茅場町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5


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