新高円寺駅から徒歩７，８分の青海街道沿いに位置する『麺昇 神の手』は、その店の名前に負けることなく特に辛いラーメン愛好家の中では特に評価が高いラーメン屋です。今回は、その神の手で『地獄』という辛さのラーメンに挑戦します。
目次
前回の注文は
実は、この神の手は２度目の来店で、前回は「辛味噌ラーメン（赤）」をメニューの中でもっとも辛い「天国」のレベルで挑戦しました。
結果は、ザカラレベル７くらいの、まぁ辛いラーメンという感じだったのですが、炎に包まれた状態で提供する演出とうまい味噌ラーメンにいたく感動しました。さらに、この神の手は、じつはただのラーメン屋ではなく、鉄板焼きのお店でもあり、ステーキなどもメニューにあるというのが驚きです。
今回は裏メニューの「地獄」で
前回、このお店に来た後、その内容をインスタに投稿した際、インスタ仲間のSさんから、このお店には天国を超える「地獄」という辛さのメニューがあることを教えてもらっていました。
で、今回の来店となったんですが、席について店主に、
「辛味噌ラーメンを、”一番辛いの”でお願いします！」
と伝えたところ、
「それなら、天国が一番辛いメニューになりますね」
という返答でした。
前回の来店からかなり時間がたっていたので、Sさんから教えてもらっていた辛さが「天国」だったのかのかも？？と思いつつも、
「以前、「天国」は食べたんですけど、その時にインスタでもっと辛いラーメンがあるって教えてもらったようなきがするんですよねー」と伝えたところ、
「あ、以前食べられたのなら、、裏メニューになるんですけど、「地獄」っていう辛さがありますが、それにしますか？？」と来ました。
そこで、二つ返事で、「その「地獄」にしてください！」とお願いしたのです。
辛味噌ラーメン（赤）の「地獄」はいかほどか
作り始めてすぐに、店主は鉄板で豚肉とヤングコーンを焼き始めました。
だれかのランチメニューでも作っているのかなと思いきや、それが、私のラーメンの具材だったのには驚きました。
ラーメンに、焼きヤングコーンと焼豚を乗せ、最後に唐辛子をかけ、火をつけてやってきました。
炎のサービスは天国以上なら無料です
ちょっと炎がわかりづらいところがあるかもしれませんが、しっかりと燃えていました
「火が消えてから食べてください」
という店主の言葉通り、しばらく待ってると、焼き豚がじりじりさらに焼けてて、焦げ豚になるんじゃないかとちょっと焦りました。
さて、火が消えた後、よーく混ぜて、
麺から頂いていきます。
少なめに麺を取って、口に運ぶと、、、口当たりは優しいな。と思いきや、その背後から意外にもビリビリっと辛さがきました！
前回の天国への挑戦がけっこう余裕だっただけに、意外に思うほどの辛さ。
実は、今回の激辛チャレンジは２週間ぶりだったので、２週間という休止期間で辛さに弱くなったのか。
それとも本当に辛いのか。
そんな思いが逡巡するくらいに、しっかりと辛かったです。
若干だが、今日はギブアップ？という思いも頭をかすめる。
一方、麺に絡むもやしがシャキシャキ、ヤングコーンは香ばしい。
チャーシューは直前まで焼かれていたこともあり、油がトロトロ、肉にはうまみが染み入っていておいしかった。
それらをまったりとした優しい味のどろどろスープが包んでおいしいものの、常に背後から辛さが突き刺さる。
ただ、だんだんとその辛さにも慣れてきたころ、麺と具を完食しました。
ここに店長からおすすめいただいたご飯を投入
まぜまぜして、、
店長の話だと、ごはん投入後のほうが辛く感じるらしいと聞いていましたが、実際に食べてみるとそんなことはなく、おいしいリゾットでした。
今回のザカラレベルは、、10と判定しました。
麺昇 神の手からの特典！！
さて、この記事をご覧いただいた皆様に、麺昇 神の手の店主から特典をいただきました。
通常、 「辛味噌ラーメン（赤）」の裏メニュー「地獄」への挑戦は、「天国」の辛さを完食した方のみとなっていますが、
「ザ・激辛日記！！を見た」、で、「地獄」への挑戦が可能となります。
ただ、まずは天国から挑戦するということでもよいと思いますので、ご自身の強さレベルと体調などを考えて、無理はしないようにしてくださいね。
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—–ザカラレベル一覧 （激辛ランキング）—-
ザカラレベルとは、『ザ・激辛日記！！』における独自の辛さの表現です。
池袋サフランの世界一辛いカレーの辛さを10として、その他の激辛料理を比較で表現しています。
＊前後の辛さと比較の上で、微修正を行うことがあります。
[su_expand more_text=”全体を表示” less_text=”縮めて表示” height=”300″]
20・・・石黒商店 雷神らーめん（新）、赤い壺 イカとニラのハバネロチヂミ（あの時の奇跡？）
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
16・・・・最高 Stage Vのまぜそば
15・・・・やぐら亭ほたる(麺と具のみ）レベル3
14・・・・生駒軒 激辛たんめん(麺と具のみ）5辛、赤い壺 激辛海鮮チャプチェ（10辛）、中華大島 ハバネロカレー20倍
13・・・・札幌ドミニカ10辛、横浜ボンベイ高田馬場店 アグリカレー2倍、コハクノトキ 豚骨ラーメン親方（麺と具のみ）、トマトラーメンと辛めん 三味 新世界
12.5・・・赤い壺 激辛餡かけチャーハン、石黒商店 雷神らーめん（旧）、味覚1号店 石焼麻婆豆腐50辛
12・・・・やぐら亭ほたる レベル1、どみそ メガファイヤーLV5、はいじあ台湾ラーメン50辛、赤い壺 イカとニラのハバネロチヂミ、中華大島 ハバネロカレー15倍、京都向日市珉珉の死神チャーハン、麻婆豆腐TOKYO 炎魔界王
11・・・・コハクノトキ 横綱、SPICELY 驚愕辛シビアラビアータ（辛さ5倍）
10・・・・サフラン世界一辛いカレー、でこはん インフェルノ3辛、笑和亭 地獄麻婆豆腐、麺昇 神の手 辛味噌ラーメン 地獄、パスタの女王 辛撃のボロネーゼMAXIMUM
9.5・・・・スープカレーおにっこ20辛（移転前）、護摩龍 百人町総本山 地獄の坦々麺 無限、神の手 焼きカレー 辛さ「地獄」 青唐辛子入り
9・・・・・東京ドミニカ新宿店 10倍、金田亭 激辛豚骨ラーメン 5倍、やまらぁ激からぁ10倍、横浜ボンベイ高田馬場 アグリカレー、火の鳥073 激辛親分、Dal Matto 激辛アラビアータ、武蔵野うどん 藤原 デスうどん、辛麺屋一輪とんでもねえ、RAJA レッチリ、らーめん世界一（よかいち）激辛DEATHらーめん、スープカレー カムイ チキン野菜カレー15辛
8.5・・・・、コハクノトキ 大関、東京らっきょブラザーズ100倍、横浜ベイらっきょレベル7絶頂辛、ラーメン雷豚 辛みそらーめん大将軍、カラシビ鬼金棒 鬼殺し、芝の鳥一代 激辛参鶏湯5辛、麺屋 鷹虎 つけ麺 天国、えびす 辛麺 裏煉獄
8・・・・イエロースパイス10辛、シャンティ100ボーガ、エチオピア100倍、高円寺じもん 坦々麺特辛、新宿イエローカンパニー 圏外バリ３、スープカレーおにっこ 20辛、175°DENO担々麺 黒ごま担々麺 激辛x3
7.5・・・博多火炎辛麺赤神 京都店 赤神3倍、JUICYALLSTARZ 激辛ハンバーガー（ザ・ゲート）、ダルシムカリー 鉄板豚バラカリ― 無限地獄、表裏 高田馬場店 ハバネロラーメン、ラホール 外神田店 ブラックカツカレー100倍
7・・・・・エチオピア 70倍カレー、マジックスパイス アクエリアス、川越スープカレー10辛、コハクノトキ 小結
福岡天神ツナパハ スリランカカレー リアルレッド2倍、トマトラーメンと辛めん 三味 最凶、中野 Garaku スープカレー40倍、スープカレー 鴻 ハンバーグ黒カレー15倍、こうや 極辣麺（カライカライそば）、ラマイ デヴィフジン、175DENO担々麺 汁ありシビれる担々麺 激辛x2、昌屋 麻辣肉つけうどん 鬼激辛、爆辛スパゲッティ専門店 青とうがらし アラビアータ 爆辛、麻婆豆腐TOKYO 炎魔大王
6.5・・・・中野ほおずき 激辛坦々麺、蒙古タンメン中本 北極 10倍、フジヤマドラゴンカレー10辛、橙 地獄谷の麻婆豆腐（50辛）、フォレスト スパイス10辛、辛麺 華火 煉獄 辛麺、麒麟園 担々麺 level5、恵比寿らぁ麺屋 つなぎ つなスペ辛味噌ラーメン 3辛、フジヤマドラゴンカレー 10辛カレー、ピラミッド キーマカレー（生クリーム抜き）、おうちごはん ブラックBFプレート（カレー）、元祖めんたい煮こみつけ麺 めんたい煮こみつけ麺セット バカ旨辛
6・・・・・陳家私菜 石焼麻婆豆腐/刀削麺地獄辛、スパイスラーメン点と線10倍、油そば専門店 ぶらぶら 地獄油そば、辛激屋 黒カレー（極激辛）、ドルフィン 勝浦担々麺赤熱幻想ウルティマレッド、モモタイ 激辛モモタイラーメン、マルミ羊肉店 赤辛火鍋 炎x3、麻辣燙 4辛、麺屋からから 超からから麺 1000辛
5.5・・・・もうやんカレー 大忍具 20辛、Pasta e Vino Kei タンドリーチキン 、一風堂からか麺 超特辛、crub台風。蟹そば辛味5枚、麺屋ぽーかろう ハバネロトマトラーメン 3倍
5・・・・・四谷エルアルボルのハバネロ肉詰め、Hot Spoon 超激辛カレー、福岡 とり田 博多激辛担々麺 40倍、利しり オロチョンらーめん9倍、Pasta e Vino Kei パスタ スーパーアラビアータ 、つけ麺 TETSU 鬼退治 10辛、カレー屋ばんび チキンカリー、鶴一家 地獄ラーメン味玉付き＋激辛唐辛子、つけ麺坊主 間宮 特辛つけ麺
5以下（判定不能）・・・蒙古タンメン中本 北極 5倍、井の庄 の辛辛魚つけめん、カレーCoCo一番屋10辛、ドルフィン 勝浦担々麺インフェルノ（激辛）、辛ちゃん 炭火焼チキン
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☆★今日の激辛料理★☆
---------------------今回のお店：麺昇 神の手
料理：四川風 辛味噌ラーメン「赤」、辛さ「地獄（裏メニュー）」
辛さ：10
美味しさ：7.5
身体へのダメージ：3
雰囲気・サービス：7.5
総合評価：8
挑戦日： 2019年04月19日 (金)
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食べログ評価
麺昇 神の手 （居酒屋 / 新高円寺駅、東高円寺駅、高円寺駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5