トマトラーメンって知ってますか？
そのまま店名になってるラーメン屋さんもありますが、今回ご紹介するのは、南柏駅すぐの「麺屋 ぽーかろう」のトマトラーメンです。
こちらに「ハバネロトマトラーメン」なるものがあるらしく、4月末にGW前に用事のついでに行ってみることにしました。
目次
麺屋 ぽーかろう
お店は南柏駅からほんと近くて、徒歩2分くらいです。
ちなみに、遠いお店だったので前日に今日のお目当てのハバネロラーメンがあるか、電話で聞きました。
すると、いちおう作れるみたいですが、忙しい時は無理なんだそうで、その時は待ってますから大丈夫ですよ！と伝えておきました。
さて、お店に入ると、カウンターは半分ほどが埋まっていました。
入り口のところに券売機があったので、そちらを確認すると、「ハバネロラーメン」がありません。
そこで、店主に「昨日、電話したものですが、、」と伝えると、「ちょっと今手が離せないから、そこに座って待ってて」ということだったので、入り口にある待客用の椅子に座って、5分ほど待ちました。
「もういいよー」と言われ、カウンターに座ります。
券売機にはハバネロラーメンの券はないらしく、現金で1200円（だったと思う。。）を直接支払います。
ちなみにハバネロラーメンは辛さが選べるらしいのですが、店長のおすすめということで、「3辛」にしました。
ちなみにこのお店の他のメニューはこんな感じになっています。
トマトラーメンは、「あっさりスープにさっと煮込んだ有機トマトがたっぷりのっています。ハーブの香り豊かな欧風テイストをお楽しみください。」らしいです。これにハバネロが入っているのかな？
ワクワクしながら、ビールをいただきます。
ハバネロトマトラーメンがやってきました。
すごく見た目がきれいなラーメンです。
もうちょっと寄ってみると、、
麺も確認してみましょう。
では、いただいていきます。
まずはいつも通りスープを。
レンゲですくって、ひとくち。
・・・ぴりりっとしますが、やはりそこまでは辛くありません。
でも、、、、なんだこれ、、めっちゃウマイ！！！！
見た目通り、あっさり系のスープなんですけど、口に含んだとたん、バジルの香りがふわーっと広がり、トマトの甘みと酸味に加えた風味が優しく乗っかっています。
と思うと、ハバネロの甘い香りとビリビリっという辛さも感じるのですが、、それらをコンソメ？のようなスープがふんわりと包んでいて、、
とにかくうまい！！！
思わず、やべぇ、めっちゃウマイ！とつぶやいてしまいました。
麺も頂くと、スープに合った細縮れ麺がまたいい。
ちょっと柔らかいのですが、それもスープに合っています。
麺をなんどかすすっていくと、水菜やネギが時々、絡んでそのシャキシャキ感も楽しいです。
で、徐々に溶けてくるバターがまたコクがあって、すこしずつ濃厚さが増していくのもいい感じ。
このバターは普通のバターじゃなく、なんと「カルピスバター」を使っているんだとか。
普通のバターよりも風味が豊かでお菓子作りとかに使われるんだろうです。
それにしても、激辛ラーメンって、味噌ラーメンや、担々麺、あと豚骨と、こってり系のラーメンが多いところ、この初めてのあっさり系激辛ラーメンもめっちゃいいです。
最後まで感動しっぱなしのまま完食しました。
もちろん今日はスープまできれいに頂きました。
肝心の辛さは、、ザカラレベルで5.5です。
ピリ辛ですが、このくらいがちょうどよいんだと思います。
残念なことに・・・
めっちゃうまいこのハバネロトマトラーメンですが、生ハバネロを使っているということもあり、私が食べたラーメンでちょうどハバネロがなくなってしまったんだとか。
つまり、次に作れるようになるのは、いつも取り寄せているハバネロ農家さんがハバネロを収穫した後ということで、今年の夏以降になりそうです。
訪問されるときには、事前の電話確認は必須ですね。
ちなみに
ラーメン以外にこんなものも頼んでみました。
ラーメンも餃子も、他のメニューもめっちゃうまそうで、次回は食べてみたいです。
他のラーメンでハバネロ入れてくれないかなー？
いつもご愛読ありがとうございます！
↓↓ 励みになるので、ポチっとご協力お願いします♪ ↓↓
—–ザカラレベル一覧 （激辛ランキング）—-
ザカラレベルとは、『ザ・激辛日記！！』における独自の辛さの表現です。
池袋サフランの世界一辛いカレーの辛さを10として、その他の激辛料理を比較で表現しています。
＊前後の辛さと比較の上で、微修正を行うことがあります。
☆★今日の激辛料理★☆
---------------------今回のお店：麺ぽーかろぅ
料理：ハバネロトマトラーメン 3倍
辛さ：5.5
美味しさ：9
雰囲気・サービス：8
総合評価：9
感想：こんなに柔らかなラーメンを激辛で頂けるとは。。。
挑戦日： 2019年04月26日 (金)
---------------------
食べログ評価
麺ぽーかろぅ （ラーメン / 南柏駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5