担々麺、、それは、辛さとの相性が良く、独特のコク、うまみを持つラーメンの1種であり、このサイトでもこれまで何度もご紹介してきました。
今回ご紹介する【香家】はこれまでの担々麺の中でもっとも、その字のごとく、爽やかな香りの担々麺でした。
香家 エソラ池袋店
香家は、新代田に本店を構え、東京およびその近郊に8店舗を有する担々麺屋です。
そんな数多くの店舗の中、今回は池袋駅西口のエソラ池袋の6Fにある、「エソラ池袋店」にやってきました。
お店に入ります
まだ夕食時には少し早かったようで、お客さんはお一人だけでした。
たくさん空いている席があったので、一番奥のテーブルに着きました。
まずはメニューをチェックすると、、ありました！
辛そうなメニューは、
- 鬼・担々麺
- 青鬼・担々麺
の２つがありましたが、青鬼のほうが香りのよい花椒を使っているとのことで、「青鬼・担々麺」にします。
辛さは、普通・もっと辛く・もっともっと辛く、の3種類がある中、一番辛い「もっともっと辛く」を選びました。
以前は、さらに「もっともっと辛く」の3倍とか、5倍のメニューもあったらしいのですが、もうやっていないようです。
というわけで、今回のオーダーは
「青鬼・担々麺（もっともっと辛く）」
となりました。
担々麺 降臨！！
待つこと5分で、さくっとやってきました！
もうちょっと寄ってみるとこんな感じ
では、いつものように麺を確認してみます。
しかも、麺がちょっと固めにゆでてあって、歯ごたえとかよさげな感じが食欲をそそります。
もう少しよく混ぜて、麺にスープを絡ませます。
まずは、一口スープをと行きたいところですが、このお店にはレンゲがないようなので、麺から頂きます。
けっこう麺が絡んで食べづらいのですが、なるべく少なめにとって、すすると、、
口にふわーっと広がる、爽やかな香り！！
何これ！！っていうくらい、花椒の香りがふわ~~っと広がります。
辛さはほとんど感じませんが（TT)、、でも、でも、食べ始めてすぐに感じる、しびれが結構強烈です。
あと、、、担々麺、、と聞いて想像する味とはちょっと違いますが、でも、、、旨い！
すっごくコクやうまみを感じるスープで、そこ爽やかな、青花椒の香りが満ち足りている感じです。
で、食べ進めるたびに感じる、口の中の痺れ！
また、細麺が食べやすくて、スープもよく絡んで、、かつちょっと固めで、歯ごたえもいいのがいいですね。
ここから無我夢中で食べて、あっという間に麺は食べ終わりました。
引き続き、スープも飲みたいと、器を抱えてスープを２、３口飲んだところで、、事件発生！！！
ほぼ喉の奥がマヒして、スープをうまく呑み込めずに、喉奥に詰まらせ？まして、でもむせるにもマヒしてるので、それがうまくできずに、めっちゃ苦しくて、涙がちょちょぎれました。
・・・やばい、これ、もうひと口飲んだら死ぬかも。。
と思い、スープの完飲は諦めました。
今日は、久々に強烈な担々麺に出会ことができて良かったです。
辛くはなかったですけどね～
さて、次はどこの激辛に行きましょう？？
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—–ザカラレベル一覧 （激辛ランキング）—-
ザカラレベルとは、『ザ・激辛日記！！』における独自の辛さの表現です。
池袋サフランの世界一辛いカレーの辛さを10として、その他の激辛料理を比較で表現しています。
＊前後の辛さと比較の上で、微修正を行うことがあります。
☆★今日の激辛料理★☆
---------------------今回のお店：香家 エソラ池袋店
料理：青鬼担々麺 もっともっと辛く
辛さ：1
美味しさ：8
雰囲気・サービス：8
総合評価：7
感想：爽やかな香りと強烈な痺れの担々麺
挑戦日： 2019年06月24日 (月)
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