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担々麺、、それは、辛さとの相性が良く、独特のコク、うまみを持つラーメンの1種であり、このサイトでもこれまで何度もご紹介してきました。

今回ご紹介する【香家】はこれまでの担々麺の中でもっとも、その字のごとく、爽やかな香りの担々麺でした。

 

香家 エソラ池袋店

香家は、新代田に本店を構え、東京およびその近郊に8店舗を有する担々麺屋です。

そんな数多くの店舗の中、今回は池袋駅西口のエソラ池袋の6Fにある、エソラ池袋店」にやってきました。

エソラ池袋のレストラン街にあります
香家は、エソラ池袋のレストラン街にあります

 

お店に入ります

まだ夕食時には少し早かったようで、お客さんはお一人だけでした。

たくさん空いている席があったので、一番奥のテーブルに着きました。

キレイ目で入りやすいお店です
キレイ目で入りやすいお店です

まずはメニューをチェックすると、、ありました!

辛そうなメニューは、

  • 鬼・担々麺
  • 青鬼・担々麺

の2つがありましたが、青鬼のほうが香りのよい花椒を使っているとのことで、「青鬼・担々麺」にします。

辛さは、普通・もっと辛く・もっともっと辛くの3種類がある中、一番辛い「もっともっと辛く」を選びました。

以前は、さらに「もっともっと辛く」の3倍とか、5倍のメニューもあったらしいのですが、もうやっていないようです。

 

というわけで、今回のオーダーは

青鬼・担々麺(もっともっと辛く)

となりました。

 

担々麺 降臨!!

待つこと5分で、さくっとやってきました!

中央に辛そうな辛みペーストが乗ってます
中央に辛そうな辛みペーストが乗ってます

 

もうちょっと寄ってみるとこんな感じ

いったいどんな味なんだろう
いったいどんな味なんだろう

 

では、いつものように麺を確認してみます。

まるでそうめんのような細麺です
まるでそうめんのような細麺です

しかも、麺がちょっと固めにゆでてあって、歯ごたえとかよさげな感じが食欲をそそります。

もう少しよく混ぜて、麺にスープを絡ませます。

では、いただきます!
では、いただきます!

 

まずは、一口スープをと行きたいところですが、このお店にはレンゲがないようなので、麺から頂きます。

 

けっこう麺が絡んで食べづらいのですが、なるべく少なめにとって、すすると、、

 

口にふわーっと広がる、爽やかな香り!!

何これ!!っていうくらい、花椒の香りがふわ~~っと広がります。

 

辛さはほとんど感じませんが(TT)、、でも、でも、食べ始めてすぐに感じる、しびれが結構強烈です。

 

あと、、、担々麺、、と聞いて想像する味とはちょっと違いますが、でも、、、旨い!

すっごくコクやうまみを感じるスープで、そこ爽やかな、青花椒の香りが満ち足りている感じです。

 

で、食べ進めるたびに感じる、口の中の痺れ!

 

また、細麺が食べやすくて、スープもよく絡んで、、かつちょっと固めで、歯ごたえもいいのがいいですね。

 

ここから無我夢中で食べて、あっという間に麺は食べ終わりました。

 

 

引き続き、スープも飲みたいと、器を抱えてスープを2、3口飲んだところで、、事件発生!!!

 

ほぼ喉の奥がマヒして、スープをうまく呑み込めずに、喉奥に詰まらせ?まして、でもむせるにもマヒしてるので、それがうまくできずに、めっちゃ苦しくて、涙がちょちょぎれました。

 

 

・・・やばい、これ、もうひと口飲んだら死ぬかも。。

と思い、スープの完飲は諦めました。

痺れと香りが強烈な担々麺でした。おいしかったです。
痺れと香りが強烈な担々麺でした。おいしかったです。

 

今日は、久々に強烈な担々麺に出会ことができて良かったです。

辛くはなかったですけどね~

 

 

さて、次はどこの激辛に行きましょう??



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—–ザカラレベル一覧 (激辛ランキング)—-

ザカラレベルとは、『ザ・激辛日記!!』における独自の辛さの表現です。
池袋サフランの世界一辛いカレーの辛さを10として、その他の激辛料理を比較で表現しています
*前後の辛さと比較の上で、微修正を行うことがあります。

 

 

   ☆★今日の激辛料理★☆

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料理:青鬼担々麺 もっともっと辛く
辛さ:1
美味しさ:8
雰囲気・サービス:8
総合評価:7
感想:爽やかな香りと強烈な痺れの担々麺
挑戦日: 2019年06月24日 (月)
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