担々麺、、それは、辛さとの相性が良く、独特のコク、うまみを持つラーメンの1種であり、このサイトでもこれまで何度もご紹介してきました。
今回ご紹介する【香家】はこれまでの担々麺の中でもっとも、その字のごとく、爽やかな香りの担々麺でした。
香家 エソラ池袋店
香家は、新代田に本店を構え、東京およびその近郊に8店舗を有する担々麺屋です。
そんな数多くの店舗の中、今回は池袋駅西口のエソラ池袋の6Fにある、「エソラ池袋店」にやってきました。
お店に入ります
まだ夕食時には少し早かったようで、お客さんはお一人だけでした。
たくさん空いている席があったので、一番奥のテーブルに着きました。
まずはメニューをチェックすると、、ありました！
辛そうなメニューは、
- 鬼・担々麺
- 青鬼・担々麺
の２つがありましたが、青鬼のほうが香りのよい花椒を使っているとのことで、「青鬼・担々麺」にします。
辛さは、普通・もっと辛く・もっともっと辛く、の3種類がある中、一番辛い「もっともっと辛く」を選びました。
以前は、さらに「もっともっと辛く」の3倍とか、5倍のメニューもあったらしいのですが、もうやっていないようです。
というわけで、今回のオーダーは
「青鬼・担々麺（もっともっと辛く）」
となりました。
担々麺 降臨！！
待つこと5分で、さくっとやってきました！
もうちょっと寄ってみるとこんな感じ
では、いつものように麺を確認してみます。
しかも、麺がちょっと固めにゆでてあって、歯ごたえとかよさげな感じが食欲をそそります。
もう少しよく混ぜて、麺にスープを絡ませます。
まずは、一口スープをと行きたいところですが、このお店にはレンゲがないようなので、麺から頂きます。
けっこう麺が絡んで食べづらいのですが、なるべく少なめにとって、すすると、、
口にふわーっと広がる、爽やかな香り！！
何これ！！っていうくらい、花椒の香りがふわ~~っと広がります。
辛さはほとんど感じませんが（TT)、、でも、でも、食べ始めてすぐに感じる、しびれが結構強烈です。
あと、、、担々麺、、と聞いて想像する味とはちょっと違いますが、でも、、、旨い！
すっごくコクやうまみを感じるスープで、そこ爽やかな、青花椒の香りが満ち足りている感じです。
で、食べ進めるたびに感じる、口の中の痺れ！
また、細麺が食べやすくて、スープもよく絡んで、、かつちょっと固めで、歯ごたえもいいのがいいですね。
ここから無我夢中で食べて、あっという間に麺は食べ終わりました。
引き続き、スープも飲みたいと、器を抱えてスープを２、３口飲んだところで、、事件発生！！！
ほぼ喉の奥がマヒして、スープをうまく呑み込めずに、喉奥に詰まらせ？まして、でもむせるにもマヒしてるので、それがうまくできずに、めっちゃ苦しくて、涙がちょちょぎれました。
・・・やばい、これ、もうひと口飲んだら死ぬかも。。
と思い、スープの完飲は諦めました。
今日は、久々に強烈な担々麺に出会ことができて良かったです。
辛くはなかったですけどね～
さて、次はどこの激辛に行きましょう？？
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—–ザカラレベル一覧 （激辛ランキング）—-
ザカラレベルとは、『ザ・激辛日記！！』における独自の辛さの表現です。
池袋サフランの世界一辛いカレーの辛さを10として、その他の激辛料理を比較で表現しています。
＊前後の辛さと比較の上で、微修正を行うことがあります。
[su_expand more_text=”全体を表示” less_text=”縮めて表示” height=”300″]
20・・・石黒商店 雷神らーめん（新）、赤い壺 イカとニラのハバネロチヂミ（あの時の奇跡？）
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
16・・・・最高 Stage Vのまぜそば
15・・・・やぐら亭ほたる(麺と具のみ）レベル3
14・・・・生駒軒 激辛たんめん(麺と具のみ）5辛、赤い壺 激辛海鮮チャプチェ（10辛）、中華大島 ハバネロカレー20倍
13・・・・札幌ドミニカ10辛、横浜ボンベイ高田馬場店 アグリカレー2倍、コハクノトキ 豚骨ラーメン親方（麺と具のみ）、トマトラーメンと辛めん 三味 新世界
12.5・・・赤い壺 激辛餡かけチャーハン、石黒商店 雷神らーめん（旧）、味覚1号店 石焼麻婆豆腐50辛
12・・・・やぐら亭ほたる レベル1、どみそ メガファイヤーLV5、はいじあ台湾ラーメン50辛、赤い壺 イカとニラのハバネロチヂミ、中華大島 ハバネロカレー15倍、京都向日市珉珉の死神チャーハン、麻婆豆腐TOKYO 炎魔界王
11・・・・コハクノトキ 横綱、SPICELY 驚愕辛シビアラビアータ（辛さ5倍）
10・・・・サフラン世界一辛いカレー、でこはん インフェルノ3辛、笑和亭 地獄麻婆豆腐、麺昇 神の手 辛味噌ラーメン 地獄、パスタの女王 辛撃のボロネーゼMAXIMUM
9.5・・・・スープカレーおにっこ20辛（移転前）、護摩龍 百人町総本山 地獄の坦々麺 無限、神の手 焼きカレー 辛さ「地獄」 青唐辛子入り
9・・・・・東京ドミニカ新宿店 10倍、金田亭 激辛豚骨ラーメン 5倍、やまらぁ激からぁ10倍、横浜ボンベイ高田馬場 アグリカレー、火の鳥073 激辛親分、Dal Matto 激辛アラビアータ、武蔵野うどん 藤原 デスうどん、辛麺屋一輪とんでもねえ、RAJA レッチリ、らーめん世界一（よかいち）激辛DEATHらーめん、スープカレー カムイ チキン野菜カレー15辛
8.5・・・・、コハクノトキ 大関、東京らっきょブラザーズ100倍、横浜ベイらっきょレベル7絶頂辛、ラーメン雷豚 辛みそらーめん大将軍、カラシビ鬼金棒 鬼殺し、芝の鳥一代 激辛参鶏湯5辛、麺屋 鷹虎 つけ麺 天国、えびす 辛麺 裏煉獄
8・・・・イエロースパイス10辛、シャンティ100ボーガ、エチオピア100倍、高円寺じもん 坦々麺特辛、新宿イエローカンパニー 圏外バリ３、スープカレーおにっこ 20辛、175°DENO担々麺 黒ごま担々麺 激辛x3
7.5・・・博多火炎辛麺赤神 京都店 赤神3倍、JUICYALLSTARZ 激辛ハンバーガー（ザ・ゲート）、ダルシムカリー 鉄板豚バラカリ― 無限地獄、表裏 高田馬場店 ハバネロラーメン、ラホール 外神田店 ブラックカツカレー100倍
7・・・・・エチオピア 70倍カレー、マジックスパイス アクエリアス、川越スープカレー10辛、コハクノトキ 小結
福岡天神ツナパハ スリランカカレー リアルレッド2倍、トマトラーメンと辛めん 三味 最凶、中野 Garaku スープカレー40倍、スープカレー 鴻 ハンバーグ黒カレー15倍、こうや 極辣麺（カライカライそば）、ラマイ デヴィフジン、175DENO担々麺 汁ありシビれる担々麺 激辛x2、昌屋 麻辣肉つけうどん 鬼激辛、爆辛スパゲッティ専門店 青とうがらし アラビアータ 爆辛、麻婆豆腐TOKYO 炎魔大王
6.5・・・・中野ほおずき 激辛坦々麺、蒙古タンメン中本 北極 10倍、フジヤマドラゴンカレー10辛、橙 地獄谷の麻婆豆腐（50辛）、フォレスト スパイス10辛、辛麺 華火 煉獄 辛麺、麒麟園 担々麺 level5、恵比寿らぁ麺屋 つなぎ つなスペ辛味噌ラーメン 3辛、フジヤマドラゴンカレー 10辛カレー、ピラミッド キーマカレー（生クリーム抜き）、おうちごはん ブラックBFプレート（カレー）、元祖めんたい煮こみつけ麺 めんたい煮こみつけ麺セット バカ旨辛
6・・・・・陳家私菜 石焼麻婆豆腐/刀削麺地獄辛、スパイスラーメン点と線10倍、油そば専門店 ぶらぶら 地獄油そば、辛激屋 黒カレー（極激辛）、ドルフィン 勝浦担々麺赤熱幻想ウルティマレッド、モモタイ 激辛モモタイラーメン、マルミ羊肉店 赤辛火鍋 炎x3、麻辣燙 4辛、麺屋からから 超からから麺 1000辛
5.5・・・・もうやんカレー 大忍具 20辛、Pasta e Vino Kei タンドリーチキン 、一風堂からか麺 超特辛、crub台風。蟹そば辛味5枚、麺屋ぽーかろう ハバネロトマトラーメン 3倍
5・・・・・四谷エルアルボルのハバネロ肉詰め、Hot Spoon 超激辛カレー、福岡 とり田 博多激辛担々麺 40倍、利しり オロチョンらーめん9倍、Pasta e Vino Kei パスタ スーパーアラビアータ 、つけ麺 TETSU 鬼退治 10辛、カレー屋ばんび チキンカリー、鶴一家 地獄ラーメン味玉付き＋激辛唐辛子、つけ麺坊主 間宮 特辛つけ麺
5以下（判定不能）・・・蒙古タンメン中本 北極 5倍、井の庄 の辛辛魚つけめん、カレーCoCo一番屋10辛、ドルフィン 勝浦担々麺インフェルノ（激辛）、辛ちゃん 炭火焼チキン
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☆★今日の激辛料理★☆
---------------------今回のお店：香家 エソラ池袋店
料理：青鬼担々麺 もっともっと辛く
辛さ：1
美味しさ：8
雰囲気・サービス：8
総合評価：7
感想：爽やかな香りと強烈な痺れの担々麺
挑戦日： 2019年06月24日 (月)
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