今回は、残念なお知らせです。。
前回、辛麺の煉獄を食べつつ、なかなかその先の裏煉獄を食べそびれていると、急にインスタつながりの情報から新宿で、いや、東京で、いやいや、この日本で旨くて辛いを実現している辛麺屋の「居酒屋えびす」が2つ末までで閉店すると聞き、急遽、なんとか時間を作り出し、行ってまいりました。
目次
居酒屋えびす
この「居酒屋えびす」は、先ほども書きましたが、ここの辛麺としては、2回目となります。
でも、前回は「辛麺 華火」さんにお邪魔しました。
？？？となった方、ごめんなさい。わかりにくくて。
実はこの店舗では、２つの店が時間帯を変えて営業しています。
１つは、辛麺屋 華火で、これまではお昼から16時までの営業で、前回はこちらの時間帯にお邪魔しました。
もう１つが、居酒屋の「えびす」で、こちらは19時から朝方まで営業するお店でした。
で、もう１つの？？？はというと、どちらも辛麺を提供するし、その味も基本的に一緒と言う。
店主は異なるんですけどね。
前回の記事はこちらをご覧ください
【合わせて読みたい】No.136 歌舞伎町の正統派 辛麺屋「辛麺 華火」の煉獄がおすすめな理由
で、ここの「辛麺 華火」さんが、時間帯を拡大して、辛麺を夜も提供したくなったらしく、「居酒屋えびす」さんは2月までの営業となったとのこと。
前回は、「辛麺 華火」さんを訪問したのですが、「居酒屋えびす」さんもつまみメニューが美味しそうで、飲み屋として個人的に非常に気になっていたのでした。。
ということで、行ってまいりました。
まずは飲みから
お店に入り、カウンターに案内されたので、はじっこに座りました。
で、まずはこれ！
ビールを飲みながら、どんなつまみにしようかなーと悩みに悩んで、とりあえずで頼んだのは・・・
しばし、この鮭とばとビールを楽しみつつ、、悩みに悩みぬいて次に頼んだのが、、、
なぜって、めちゃめちゃ美味しそうだったから、ついつい一切れ、二切れと、そのまま食べてしまっていました。。
で、そろそろかなーとメニューを見ていると、、
がーーーーん、
辛麺は20時～22時は、だめよ！とある。
たぶん、忙しい時に言われても作れないと言う意味なんだろうなーと思いつつ、周りを見渡してみた。
さっき奥のテーブル客は帰った。
先ほど来たお客さんには、ちょうど最初のつまみを出し終えた感じ。
となりのカウンターのお客さんは、最初から飲んでてしっぽりした雰囲気。
これはいけるかも！と思い、お代わりのハイボールと一緒に、
ま「あの、、、全然空いてる時間があるときでいいので、作ってほしいんですが、、辛麺の裏煉獄を・・」と言ってた
店「はい、いいですよ～」
と、気さくに受けてくれた。
おかわりのハイボールも注文して、先に来たハイボールを片手に、先ほどの天麩羅や鮭とばを頂きつつ、最近は待っている小説を読んでいると、比較的すぐに、辛麺が！！（ありがとう。。。）
辛麺 裏煉獄
これが、その辛麺の裏煉獄です。
さて、いつものように麺を確認してみましょう。
では、頂いていきます。
まずはいつもの通りスープを！
裏煉獄の辛さはいかほどか！？
・・
・・・
・・・・
がつーん、ときました！
おお!と嬉しくなります。7.5くらいをいきなりたたき出してくれました！
けっこう、くるな！と思いつつ、麺を頂いていくことに。
麺はぷりっぷりのこんにゃく麺です。
ここに辛麺独特のスープと、溶き卵も適度に混ざって、、めちゃめちゃうまい！！
うめーーーと思いつつ、また、麺を口に運ぶと、、
うめーーーーーー。
もうこの繰り返しです。
あっという間に、麺がなくなりました。笑
あとはスープと溶き卵、ニラが絶妙にバランスした、このスープを堪能しながら、味わいつつ飲んで、、
で、肝心の辛さは、、8.5です！
食べた後、しばらく余韻に浸っていると、店主がほかの方へ料理を提供したついでに
「どうでした？？」
と聞いてきてくれたので、
「いやあ、最高にウマかったです！」
というと、
「さすがですね！！」
と言ってくれて、
あ、辛さのことを聞かれていたのか、、と少し恥ずかしくなったくらい、うまい辛麺でした。
さぁ、も少しだけ、飲もう。
このまま帰るのも、、、と思ったので、少しお腹いっぱいでしたが、
やっぱり、辛麺と言えば、なんこつですね！
で、このなんこつがまたうまい！
ぷりっぷりで、トロトロで、絶妙ですね。
どうりで、客が常にいっぱいなわけだ。
おとなりに美人のお姉さんが来客し、最初からいるカップルさんと知り合いだったらしく、盛り上がる中、ぼくは小説を読みつつ、なんこつを味わいつつ食べ、ハイボールを読み。。
そしていいところで、お店を後にしました。
こんなお店がもうなくなってしまうとは。。。
残念です。
さて、冒頭にも書いたのですが、辛麺の【煉獄」、そしてそれを食べた人だけが食べれる【裏煉獄】は、「辛麺 華火」さんでも引き続きやっていますので、食べたい方は、歌舞伎町へGO!
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—–ザカラレベル一覧 （激辛ランキング）—-
ザカラレベルとは、『ザ・激辛日記！！』における独自の辛さの表現です。
池袋サフランの世界一辛いカレーの辛さを10として、その他の激辛料理を比較で表現しています。
＊前後の辛さと比較の上で、微修正を行うことがあります。
[su_expand more_text=”全体を表示” less_text=”縮めて表示” height=”300″]
20・・・石黒商店 雷神らーめん（新）、赤い壺 イカとニラのハバネロチヂミ（あの時の奇跡？）
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
16・・・・最高 Stage Vのまぜそば
15・・・・やぐら亭ほたる(麺と具のみ）レベル3
14・・・・生駒軒 激辛たんめん(麺と具のみ）5辛、赤い壺 激辛海鮮チャプチェ（10辛）、中華大島 ハバネロカレー20倍
13・・・・札幌ドミニカ10辛、横浜ボンベイ高田馬場店 アグリカレー2倍、コハクノトキ 豚骨ラーメン親方（麺と具のみ）、トマトラーメンと辛めん 三味 新世界
12.5・・・赤い壺 激辛餡かけチャーハン、石黒商店 雷神らーめん（旧）、味覚1号店 石焼麻婆豆腐50辛
12・・・・やぐら亭ほたる レベル1、どみそ メガファイヤーLV5、はいじあ台湾ラーメン50辛、赤い壺 イカとニラのハバネロチヂミ、中華大島 ハバネロカレー15倍、京都向日市珉珉の死神チャーハン、麻婆豆腐TOKYO 炎魔界王
11・・・・コハクノトキ 横綱、SPICELY 驚愕辛シビアラビアータ（辛さ5倍）
10・・・・サフラン世界一辛いカレー、でこはん インフェルノ3辛、笑和亭 地獄麻婆豆腐、麺昇 神の手 辛味噌ラーメン 地獄、パスタの女王 辛撃のボロネーゼMAXIMUM
9.5・・・・スープカレーおにっこ20辛（移転前）、護摩龍 百人町総本山 地獄の坦々麺 無限、神の手 焼きカレー 辛さ「地獄」 青唐辛子入り
9・・・・・東京ドミニカ新宿店 10倍、金田亭 激辛豚骨ラーメン 5倍、やまらぁ激からぁ10倍、横浜ボンベイ高田馬場 アグリカレー、火の鳥073 激辛親分、Dal Matto 激辛アラビアータ、武蔵野うどん 藤原 デスうどん、辛麺屋一輪とんでもねえ、RAJA レッチリ、らーめん世界一（よかいち）激辛DEATHらーめん、スープカレー カムイ チキン野菜カレー15辛
8.5・・・・、コハクノトキ 大関、東京らっきょブラザーズ100倍、横浜ベイらっきょレベル7絶頂辛、ラーメン雷豚 辛みそらーめん大将軍、カラシビ鬼金棒 鬼殺し、芝の鳥一代 激辛参鶏湯5辛、麺屋 鷹虎 つけ麺 天国、えびす 辛麺 裏煉獄
8・・・・イエロースパイス10辛、シャンティ100ボーガ、エチオピア100倍、高円寺じもん 坦々麺特辛、新宿イエローカンパニー 圏外バリ３、スープカレーおにっこ 20辛、175°DENO担々麺 黒ごま担々麺 激辛x3
7.5・・・博多火炎辛麺赤神 京都店 赤神3倍、JUICYALLSTARZ 激辛ハンバーガー（ザ・ゲート）、ダルシムカリー 鉄板豚バラカリ― 無限地獄、表裏 高田馬場店 ハバネロラーメン、ラホール 外神田店 ブラックカツカレー100倍
7・・・・・エチオピア 70倍カレー、マジックスパイス アクエリアス、川越スープカレー10辛、コハクノトキ 小結
福岡天神ツナパハ スリランカカレー リアルレッド2倍、トマトラーメンと辛めん 三味 最凶、中野 Garaku スープカレー40倍、スープカレー 鴻 ハンバーグ黒カレー15倍、こうや 極辣麺（カライカライそば）、ラマイ デヴィフジン、175DENO担々麺 汁ありシビれる担々麺 激辛x2、昌屋 麻辣肉つけうどん 鬼激辛、爆辛スパゲッティ専門店 青とうがらし アラビアータ 爆辛、麻婆豆腐TOKYO 炎魔大王
6.5・・・・中野ほおずき 激辛坦々麺、蒙古タンメン中本 北極 10倍、フジヤマドラゴンカレー10辛、橙 地獄谷の麻婆豆腐（50辛）、フォレスト スパイス10辛、辛麺 華火 煉獄 辛麺、麒麟園 担々麺 level5、恵比寿らぁ麺屋 つなぎ つなスペ辛味噌ラーメン 3辛、フジヤマドラゴンカレー 10辛カレー、ピラミッド キーマカレー（生クリーム抜き）、おうちごはん ブラックBFプレート（カレー）、元祖めんたい煮こみつけ麺 めんたい煮こみつけ麺セット バカ旨辛
6・・・・・陳家私菜 石焼麻婆豆腐/刀削麺地獄辛、スパイスラーメン点と線10倍、油そば専門店 ぶらぶら 地獄油そば、辛激屋 黒カレー（極激辛）、ドルフィン 勝浦担々麺赤熱幻想ウルティマレッド、モモタイ 激辛モモタイラーメン、マルミ羊肉店 赤辛火鍋 炎x3、麻辣燙 4辛、麺屋からから 超からから麺 1000辛
5.5・・・・もうやんカレー 大忍具 20辛、Pasta e Vino Kei タンドリーチキン 、一風堂からか麺 超特辛、crub台風。蟹そば辛味5枚、麺屋ぽーかろう ハバネロトマトラーメン 3倍
5・・・・・四谷エルアルボルのハバネロ肉詰め、Hot Spoon 超激辛カレー、福岡 とり田 博多激辛担々麺 40倍、利しり オロチョンらーめん9倍、Pasta e Vino Kei パスタ スーパーアラビアータ 、つけ麺 TETSU 鬼退治 10辛、カレー屋ばんび チキンカリー、鶴一家 地獄ラーメン味玉付き＋激辛唐辛子、つけ麺坊主 間宮 特辛つけ麺
5以下（判定不能）・・・蒙古タンメン中本 北極 5倍、井の庄 の辛辛魚つけめん、カレーCoCo一番屋10辛、ドルフィン 勝浦担々麺インフェルノ（激辛）、辛ちゃん 炭火焼チキン
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☆★今日の激辛料理★☆
---------------------今回のお店：えびす
料理：辛麺 裏煉獄
辛さ：8.5
美味しさ：8.5
身体へのダメージ：1
雰囲気・サービス：7.5
総合評価：8
感想：あぁ、、美味しいつまみと酒、〆の激辛辛麺。早めの再開を願う！
挑戦日： 2020年02月28日 (金)
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