担々麺といえば、すりごまの入った辛いラーメンが一般的ですが、勝浦担々麺は海に入った漁師さんのため、手に入る食材で体の温まる料理を、と愛情込めて考えられて作られた料理なのだそうです。
勝浦担々麺にはすりごまは入っていませんが、いまでは勝浦で有名なご当地グルメとして取り上げられています。
（都内でも、勝浦担々麺を称して、食べさせてくれるお店がいくつかあります）
勝浦担々麺としては、元祖の「江ざわ」が一番有名です。
ただ、このザ・激辛日記では、地元の「勝浦タンタンメン船団」に登録されている勝浦担々麺のお店のうち、一番辛いとされている「ドルフィン」さんで、勝浦担々麺を頂くことにしました。
ドルフィンは勝浦の中心地からは少し離れてて、駅名でいうと上総興津駅になります。
ただ、駅で降りると3分ほどのいい場所にあります。
さて、この日は6名でお伺いする予定のところ、13時の約束のはずが、4人もが降りる駅を間違えたり、道を間違ったり、時間を読み間違ったりで、まずは2名で入店。
お店の前に掲示したあったメニューがこちら。ドルファイさんはカフェということで、カフェらしいメニューが並びます。
今日は、左上の激辛担々麺のインフェルノ（激辛）が、一番のお目当てです＾＾
さて、店内に入ると、カフェと称じているだけあって、おしゃれな感じです。
6名で予約していたので、6名分の予約席を確保していただいていました。
そんな席にまずは2名で恐縮しつつ座り、残り4名を待ちつつ、昼間からですが、まずは乾杯！！
いろいろ談笑したり、メニューを二人で確認しつつ待ってると、ほどなくしてもう1名が合流。
残り3名はもう少しかかりそうだったので、ここで勝浦担々麺を頂くことに。
さて、メニューを広げて、眺めてると、、
こんな、「インフェルノ（激辛）」を超える驚きのメニューを発見！！
「赤熱幻想ウルティマレッド」だそうです。
でも、「インフェルノ（激辛）」完食者でないと、「赤熱幻想ウルティマレッド」は食べれないとか。
激辛には食べなれている集団なので、、とお店側と交渉してみましたが、きっぱりと断られてしまったので、まずはインフェルノをいただくことに。
そこで、まずは3人でインフェルノを注文！！
10分ほどでやってきたのがこちら。
よーく混ぜて、頂きます。
まずは一口。。勝浦担々麺の特徴であるラー油たっぷりの、オイリーなスープから、味のマイルドさ、柔らかさを感じます。
肝心の辛さは、、残念ながらほとんど感じず。
ただ、玉ねぎたっぷりの甘みとラー油の独特のマイルドさが加わった、温かみのある優しい味を感じました。
麺は中華麺で、中くらいからやや細めのぷりぷり麺です。
この麺に優しい味のダシが絡まって、食べやすく、どんどん入ります。
玉ねぎの多さは、肉うどんの玉ねぎを思い出すような、あの甘ーい玉ねぎの風味がたっぷりで、美味しい美味しいと食べているうちに、あっというまに面と具を完食しました。
ただ、辛さについてはザカラレベルでは、5未満の判定不可な感じです。
さて、ここで、ふと思いました。
この勝浦担々麺は、ラー油がたっぷり入っているので、とてもスープを完飲することは出来ないのですが、かりに麺と具だけ食べつくして、それを完食としてくれたら、、2杯目いけるかなーと、恐る恐るお店側に聞いてみると、OKとのこと。
やったーということで、このころ到着したほかの3名とともに、各自めいめいに勝浦担々麺を頼みました。
そして、到着したのがこちら
見た目は、さっきのインフェルノよりも明らかに辛そうです！
期待を込めて、まずはスープをいただきます。
蓮華でスープをすくって、、、うん、少し辛くなった(笑)
そんなレベルです。
麺は、、
インフェルノと同じ麺です。
ただ、唐辛子が絡まって、より辛そうに見えますね！
辛さは少し増しましたが、味は同じく、玉ねぎの甘みのある優しい味です。
麺も同じく中華めんのぷりぷりで、美味しかったです。
この「赤熱幻想ウルティマレッド」もラー油たっぷりなので、スープまではとても飲めず、具まででフィニッシュしました。
辛さは、ザカラレベルで６とします！
さて、勝浦から帰る時には、車で来てた部員に乗せてもらって、内房線のほうまで足を延ばして、海の見える温泉の「天然温泉 海辺の湯 金谷」に寄って帰りました。景色もよく、お湯がまた独特ないい温泉でした！
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—–ザカラレベル一覧 （激辛ランキング）—-
ザカラレベルとは、『ザ・激辛日記！！』における独自の辛さの表現です。
池袋サフランの世界一辛いカレーの辛さを10として、その他の激辛料理を比較で表現しています。
＊前後の辛さと比較の上で、微修正を行うことがあります。
☆★今日の激辛料理★☆
---------------------今回のお店：ドルフィン （DOLPHIN）
料理：勝浦担々麺 赤熱幻想ウルティマレッド
辛さ：6
美味しさ：7
雰囲気・サービス：7.5
総合評価：7.5
感想：優しい素朴な味の勝浦担々麺
挑戦日： 2018年12月15日 (土)
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食べログ評価
ドルフィン （カフェ / 上総興津駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0