担々麺といえば、すりごまの入った辛いラーメンが一般的ですが、勝浦担々麺は海に入った漁師さんのため、手に入る食材で体の温まる料理を、と愛情込めて考えられて作られた料理なのだそうです。
勝浦担々麺にはすりごまは入っていませんが、いまでは勝浦で有名なご当地グルメとして取り上げられています。
（都内でも、勝浦担々麺を称して、食べさせてくれるお店がいくつかあります）
勝浦担々麺としては、元祖の「江ざわ」が一番有名です。
ただ、このザ・激辛日記では、地元の「勝浦タンタンメン船団」に登録されている勝浦担々麺のお店のうち、一番辛いとされている「ドルフィン」さんで、勝浦担々麺を頂くことにしました。
ドルフィンは勝浦の中心地からは少し離れてて、駅名でいうと上総興津駅になります。
ただ、駅で降りると3分ほどのいい場所にあります。
さて、この日は6名でお伺いする予定のところ、13時の約束のはずが、4人もが降りる駅を間違えたり、道を間違ったり、時間を読み間違ったりで、まずは2名で入店。
お店の前に掲示したあったメニューがこちら。ドルファイさんはカフェということで、カフェらしいメニューが並びます。
今日は、左上の激辛担々麺のインフェルノ（激辛）が、一番のお目当てです＾＾
さて、店内に入ると、カフェと称じているだけあって、おしゃれな感じです。
6名で予約していたので、6名分の予約席を確保していただいていました。
そんな席にまずは2名で恐縮しつつ座り、残り4名を待ちつつ、昼間からですが、まずは乾杯！！
いろいろ談笑したり、メニューを二人で確認しつつ待ってると、ほどなくしてもう1名が合流。
残り3名はもう少しかかりそうだったので、ここで勝浦担々麺を頂くことに。
さて、メニューを広げて、眺めてると、、
こんな、「インフェルノ（激辛）」を超える驚きのメニューを発見！！
「赤熱幻想ウルティマレッド」だそうです。
でも、「インフェルノ（激辛）」完食者でないと、「赤熱幻想ウルティマレッド」は食べれないとか。
激辛には食べなれている集団なので、、とお店側と交渉してみましたが、きっぱりと断られてしまったので、まずはインフェルノをいただくことに。
そこで、まずは3人でインフェルノを注文！！
10分ほどでやってきたのがこちら。
よーく混ぜて、頂きます。
まずは一口。。勝浦担々麺の特徴であるラー油たっぷりの、オイリーなスープから、味のマイルドさ、柔らかさを感じます。
肝心の辛さは、、残念ながらほとんど感じず。
ただ、玉ねぎたっぷりの甘みとラー油の独特のマイルドさが加わった、温かみのある優しい味を感じました。
麺は中華麺で、中くらいからやや細めのぷりぷり麺です。
この麺に優しい味のダシが絡まって、食べやすく、どんどん入ります。
玉ねぎの多さは、肉うどんの玉ねぎを思い出すような、あの甘ーい玉ねぎの風味がたっぷりで、美味しい美味しいと食べているうちに、あっというまに面と具を完食しました。
ただ、辛さについてはザカラレベルでは、5未満の判定不可な感じです。
さて、ここで、ふと思いました。
この勝浦担々麺は、ラー油がたっぷり入っているので、とてもスープを完飲することは出来ないのですが、かりに麺と具だけ食べつくして、それを完食としてくれたら、、2杯目いけるかなーと、恐る恐るお店側に聞いてみると、OKとのこと。
やったーということで、このころ到着したほかの3名とともに、各自めいめいに勝浦担々麺を頼みました。
そして、到着したのがこちら
見た目は、さっきのインフェルノよりも明らかに辛そうです！
期待を込めて、まずはスープをいただきます。
蓮華でスープをすくって、、、うん、少し辛くなった(笑)
そんなレベルです。
麺は、、
インフェルノと同じ麺です。
ただ、唐辛子が絡まって、より辛そうに見えますね！
辛さは少し増しましたが、味は同じく、玉ねぎの甘みのある優しい味です。
麺も同じく中華めんのぷりぷりで、美味しかったです。
この「赤熱幻想ウルティマレッド」もラー油たっぷりなので、スープまではとても飲めず、具まででフィニッシュしました。
辛さは、ザカラレベルで６とします！
さて、勝浦から帰る時には、車で来てた部員に乗せてもらって、内房線のほうまで足を延ばして、海の見える温泉の「天然温泉 海辺の湯 金谷」に寄って帰りました。景色もよく、お湯がまた独特ないい温泉でした！
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—–ザカラレベル一覧 （激辛ランキング）—-
ザカラレベルとは、『ザ・激辛日記！！』における独自の辛さの表現です。
池袋サフランの世界一辛いカレーの辛さを10として、その他の激辛料理を比較で表現しています。
＊前後の辛さと比較の上で、微修正を行うことがあります。
[su_expand more_text=”全体を表示” less_text=”縮めて表示” height=”300″]
20・・・石黒商店 雷神らーめん（新）、赤い壺 イカとニラのハバネロチヂミ（あの時の奇跡？）
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
16・・・・最高 Stage Vのまぜそば
15・・・・やぐら亭ほたる(麺と具のみ）レベル3
14・・・・生駒軒 激辛たんめん(麺と具のみ）5辛、赤い壺 激辛海鮮チャプチェ（10辛）、中華大島 ハバネロカレー20倍
13・・・・札幌ドミニカ10辛、横浜ボンベイ高田馬場店 アグリカレー2倍、コハクノトキ 豚骨ラーメン親方（麺と具のみ）、トマトラーメンと辛めん 三味 新世界
12.5・・・赤い壺 激辛餡かけチャーハン、石黒商店 雷神らーめん（旧）、味覚1号店 石焼麻婆豆腐50辛
12・・・・やぐら亭ほたる レベル1、どみそ メガファイヤーLV5、はいじあ台湾ラーメン50辛、赤い壺 イカとニラのハバネロチヂミ、中華大島 ハバネロカレー15倍、京都向日市珉珉の死神チャーハン、麻婆豆腐TOKYO 炎魔界王
11・・・・コハクノトキ 横綱、SPICELY 驚愕辛シビアラビアータ（辛さ5倍）
10・・・・サフラン世界一辛いカレー、でこはん インフェルノ3辛、笑和亭 地獄麻婆豆腐、麺昇 神の手 辛味噌ラーメン 地獄、パスタの女王 辛撃のボロネーゼMAXIMUM
9.5・・・・スープカレーおにっこ20辛（移転前）、護摩龍 百人町総本山 地獄の坦々麺 無限、神の手 焼きカレー 辛さ「地獄」 青唐辛子入り
9・・・・・東京ドミニカ新宿店 10倍、金田亭 激辛豚骨ラーメン 5倍、やまらぁ激からぁ10倍、横浜ボンベイ高田馬場 アグリカレー、火の鳥073 激辛親分、Dal Matto 激辛アラビアータ、武蔵野うどん 藤原 デスうどん、辛麺屋一輪とんでもねえ、RAJA レッチリ、らーめん世界一（よかいち）激辛DEATHらーめん、スープカレー カムイ チキン野菜カレー15辛
8.5・・・・、コハクノトキ 大関、東京らっきょブラザーズ100倍、横浜ベイらっきょレベル7絶頂辛、ラーメン雷豚 辛みそらーめん大将軍、カラシビ鬼金棒 鬼殺し、芝の鳥一代 激辛参鶏湯5辛、麺屋 鷹虎 つけ麺 天国、えびす 辛麺 裏煉獄
8・・・・イエロースパイス10辛、シャンティ100ボーガ、エチオピア100倍、高円寺じもん 坦々麺特辛、新宿イエローカンパニー 圏外バリ３、スープカレーおにっこ 20辛、175°DENO担々麺 黒ごま担々麺 激辛x3
7.5・・・博多火炎辛麺赤神 京都店 赤神3倍、JUICYALLSTARZ 激辛ハンバーガー（ザ・ゲート）、ダルシムカリー 鉄板豚バラカリ― 無限地獄、表裏 高田馬場店 ハバネロラーメン、ラホール 外神田店 ブラックカツカレー100倍
7・・・・・エチオピア 70倍カレー、マジックスパイス アクエリアス、川越スープカレー10辛、コハクノトキ 小結
福岡天神ツナパハ スリランカカレー リアルレッド2倍、トマトラーメンと辛めん 三味 最凶、中野 Garaku スープカレー40倍、スープカレー 鴻 ハンバーグ黒カレー15倍、こうや 極辣麺（カライカライそば）、ラマイ デヴィフジン、175DENO担々麺 汁ありシビれる担々麺 激辛x2、昌屋 麻辣肉つけうどん 鬼激辛、爆辛スパゲッティ専門店 青とうがらし アラビアータ 爆辛、麻婆豆腐TOKYO 炎魔大王
6.5・・・・中野ほおずき 激辛坦々麺、蒙古タンメン中本 北極 10倍、フジヤマドラゴンカレー10辛、橙 地獄谷の麻婆豆腐（50辛）、フォレスト スパイス10辛、辛麺 華火 煉獄 辛麺、麒麟園 担々麺 level5、恵比寿らぁ麺屋 つなぎ つなスペ辛味噌ラーメン 3辛、フジヤマドラゴンカレー 10辛カレー、ピラミッド キーマカレー（生クリーム抜き）、おうちごはん ブラックBFプレート（カレー）、元祖めんたい煮こみつけ麺 めんたい煮こみつけ麺セット バカ旨辛
6・・・・・陳家私菜 石焼麻婆豆腐/刀削麺地獄辛、スパイスラーメン点と線10倍、油そば専門店 ぶらぶら 地獄油そば、辛激屋 黒カレー（極激辛）、ドルフィン 勝浦担々麺赤熱幻想ウルティマレッド、モモタイ 激辛モモタイラーメン、マルミ羊肉店 赤辛火鍋 炎x3、麻辣燙 4辛、麺屋からから 超からから麺 1000辛
5.5・・・・もうやんカレー 大忍具 20辛、Pasta e Vino Kei タンドリーチキン 、一風堂からか麺 超特辛、crub台風。蟹そば辛味5枚、麺屋ぽーかろう ハバネロトマトラーメン 3倍
5・・・・・四谷エルアルボルのハバネロ肉詰め、Hot Spoon 超激辛カレー、福岡 とり田 博多激辛担々麺 40倍、利しり オロチョンらーめん9倍、Pasta e Vino Kei パスタ スーパーアラビアータ 、つけ麺 TETSU 鬼退治 10辛、カレー屋ばんび チキンカリー、鶴一家 地獄ラーメン味玉付き＋激辛唐辛子、つけ麺坊主 間宮 特辛つけ麺
5以下（判定不能）・・・蒙古タンメン中本 北極 5倍、井の庄 の辛辛魚つけめん、カレーCoCo一番屋10辛、ドルフィン 勝浦担々麺インフェルノ（激辛）、辛ちゃん 炭火焼チキン
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☆★今日の激辛料理★☆
---------------------今回のお店：ドルフィン （DOLPHIN）
料理：勝浦担々麺 赤熱幻想ウルティマレッド
辛さ：6
美味しさ：7
雰囲気・サービス：7.5
総合評価：7.5
感想：優しい素朴な味の勝浦担々麺
挑戦日： 2018年12月15日 (土)
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食べログ評価
ドルフィン （カフェ / 上総興津駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0