今回は、ダークホース的な店に出会ってきましたので、こちらでご紹介したいと思います。
そのお店は、東大のおひざ元の本郷三丁目にあります。
その名も、蓬溪閣 （ホウケイカク）！
東大にふさわしい、難しい漢字です。笑
蓬溪閣 （ホウケイカク）
お店は2階にあるのですが、一階にこんな看板が出ています。
本格的な四川料理で有名なお店なんだとか。
店内はテーブル席が20席くらい、カウンターが8席くらいのこじんまりとしたお店でした。
東大のすぐそばということもあり、お客がみんな東大生かと思うような客層で、皆さん頭よさそうでした。
私は、奥のカウンター席に座ったのでした。
注文したのは・・・
このお店を聞いた時に、麻婆豆腐がとにかく辛いと聞いていたので、座ってメニューを見て麻婆豆腐を探すと、、ありました！
ちなみに、辛さについてはこのメニューに説明がありませんでしたが、
小辛＜中辛＜極辛＜地獄
となっています。
ちなみに、小辛が一般的な辛さだそうです。
今回は、もちろん「地獄」をセレクト！
つまり、今回の注文は、、「炎の石焼麻婆豆腐 地獄辛 と、生ビール」です！
しかし、右隣の男性は酒をぐびぐび、おつまみバクバク食べながら、難しそうな本を読んでるし、
左隣にやってきた2人組の男子は、研究の合間に抜けてきたかのような、、
そんな雰囲気でした。
地獄の麻婆豆腐現る
提供前から、徐々に刺激臭が調理場からしてきたなーと感じていましたが、
いよいよ提供されたのがこちら
ほんの5秒間ほどの動画ですけど、提供直後の動画も是非ごらんください。
[su_youtube url=”https://youtu.be/PQmB2-povPE”]
これを食べるのか！？というくらい沸騰していますよね！
そうなんです、これを食べていくんです。笑
提供された直後から、特にテーブル側の席のほうに蒸気が流れるらしく、そちらからゴホゴホっというせき込む音が多数聞こえてきて、すごく申し訳ない気持ちになりつつ、いただくことに。
まず、本陣に切り込みます！
レンゲをとって、沸騰している麻婆豆腐を一口頂くと、、、
ん？？辛くない？かな？
という感じでしたが、オイルに辛みは隠れますもんね。
後から後から来る可能性もあるので、、油断せず、進めていきましょう。
しかし、石焼麻婆豆腐って、ぜんぜん冷えないんですよね。
もうずーーーーーっと、ぐつぐつ沸騰してるわけです。
やりすぎでしょ！と思うくらい沸騰しています。
食べるのはいいけど、熱くて熱くて。笑
でも幸運なことに、注文が自然と定食スタイルになっていた模様で、
ごはんがついてきていたので、
よって、今回の作戦は、
ごはんにちょっとずつ、麻婆豆腐をかけながら頂くぞ！
に決定！！
ということで、レンゲにご飯をすこしよそっては、麻婆豆腐を乗せていただきました。
ぱくり。
うん、これだとそんなに熱くないです。
そんな感じで、ご飯をよそっては、麻婆豆腐をその上にすくっては食べ、すくっては食べを
繰り返しつつ、食べ進めていきました。
・・・が、やっぱり辛くはない。
多少、痺れはしてますけどね。
でも、、汗はそこそこ出ていたので、結構辛いんだと思います。
熱さにね、舌がやられたんでしょう。
ただ、麻婆豆腐自体は、ほんと美味しかったです。
最後に、辛さ判定ですが、、ザカラレベル４！
辛旨な麻婆豆腐は、本郷にありますよ！
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—–ザカラレベル一覧 （激辛ランキング）—-
ザカラレベルとは、『ザ・激辛日記！！』における独自の辛さの表現です。
池袋サフランの世界一辛いカレーの辛さを10として、その他の激辛料理を比較で表現しています。
＊前後の辛さと比較の上で、微修正を行うことがあります。
[su_expand more_text=”全体を表示” less_text=”縮めて表示” height=”300″]
20・・・石黒商店 雷神らーめん（新）、赤い壺 イカとニラのハバネロチヂミ（あの時の奇跡？）
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
16・・・・最高 Stage Vのまぜそば
15・・・・やぐら亭ほたる(麺と具のみ）レベル3
14・・・・生駒軒 激辛たんめん(麺と具のみ）5辛、赤い壺 激辛海鮮チャプチェ（10辛）、中華大島 ハバネロカレー20倍
13・・・・札幌ドミニカ10辛、横浜ボンベイ高田馬場店 アグリカレー2倍、コハクノトキ 豚骨ラーメン親方（麺と具のみ）、トマトラーメンと辛めん 三味 新世界
12.5・・・赤い壺 激辛餡かけチャーハン、石黒商店 雷神らーめん（旧）、味覚1号店 石焼麻婆豆腐50辛
12・・・・やぐら亭ほたる レベル1、どみそ メガファイヤーLV5、はいじあ台湾ラーメン50辛、赤い壺 イカとニラのハバネロチヂミ、中華大島 ハバネロカレー15倍、京都向日市珉珉の死神チャーハン、麻婆豆腐TOKYO 炎魔界王
11・・・・コハクノトキ 横綱、SPICELY 驚愕辛シビアラビアータ（辛さ5倍）
10・・・・サフラン世界一辛いカレー、でこはん インフェルノ3辛、笑和亭 地獄麻婆豆腐、麺昇 神の手 辛味噌ラーメン 地獄、パスタの女王 辛撃のボロネーゼMAXIMUM
9.5・・・・スープカレーおにっこ20辛（移転前）、護摩龍 百人町総本山 地獄の坦々麺 無限、神の手 焼きカレー 辛さ「地獄」 青唐辛子入り
9・・・・・東京ドミニカ新宿店 10倍、金田亭 激辛豚骨ラーメン 5倍、やまらぁ激からぁ10倍、横浜ボンベイ高田馬場 アグリカレー、火の鳥073 激辛親分、Dal Matto 激辛アラビアータ、武蔵野うどん 藤原 デスうどん、辛麺屋一輪とんでもねえ、RAJA レッチリ、らーめん世界一（よかいち）激辛DEATHらーめん、スープカレー カムイ チキン野菜カレー15辛
8.5・・・・、コハクノトキ 大関、東京らっきょブラザーズ100倍、横浜ベイらっきょレベル7絶頂辛、ラーメン雷豚 辛みそらーめん大将軍、カラシビ鬼金棒 鬼殺し、芝の鳥一代 激辛参鶏湯5辛、麺屋 鷹虎 つけ麺 天国、えびす 辛麺 裏煉獄
8・・・・イエロースパイス10辛、シャンティ100ボーガ、エチオピア100倍、高円寺じもん 坦々麺特辛、新宿イエローカンパニー 圏外バリ３、スープカレーおにっこ 20辛、175°DENO担々麺 黒ごま担々麺 激辛x3
7.5・・・博多火炎辛麺赤神 京都店 赤神3倍、JUICYALLSTARZ 激辛ハンバーガー（ザ・ゲート）、ダルシムカリー 鉄板豚バラカリ― 無限地獄、表裏 高田馬場店 ハバネロラーメン、ラホール 外神田店 ブラックカツカレー100倍
7・・・・・エチオピア 70倍カレー、マジックスパイス アクエリアス、川越スープカレー10辛、コハクノトキ 小結
福岡天神ツナパハ スリランカカレー リアルレッド2倍、トマトラーメンと辛めん 三味 最凶、中野 Garaku スープカレー40倍、スープカレー 鴻 ハンバーグ黒カレー15倍、こうや 極辣麺（カライカライそば）、ラマイ デヴィフジン、175DENO担々麺 汁ありシビれる担々麺 激辛x2、昌屋 麻辣肉つけうどん 鬼激辛、爆辛スパゲッティ専門店 青とうがらし アラビアータ 爆辛、麻婆豆腐TOKYO 炎魔大王
6.5・・・・中野ほおずき 激辛坦々麺、蒙古タンメン中本 北極 10倍、フジヤマドラゴンカレー10辛、橙 地獄谷の麻婆豆腐（50辛）、フォレスト スパイス10辛、辛麺 華火 煉獄 辛麺、麒麟園 担々麺 level5、恵比寿らぁ麺屋 つなぎ つなスペ辛味噌ラーメン 3辛、フジヤマドラゴンカレー 10辛カレー、ピラミッド キーマカレー（生クリーム抜き）、おうちごはん ブラックBFプレート（カレー）、元祖めんたい煮こみつけ麺 めんたい煮こみつけ麺セット バカ旨辛
6・・・・・陳家私菜 石焼麻婆豆腐/刀削麺地獄辛、スパイスラーメン点と線10倍、油そば専門店 ぶらぶら 地獄油そば、辛激屋 黒カレー（極激辛）、ドルフィン 勝浦担々麺赤熱幻想ウルティマレッド、モモタイ 激辛モモタイラーメン、マルミ羊肉店 赤辛火鍋 炎x3、麻辣燙 4辛、麺屋からから 超からから麺 1000辛
5.5・・・・もうやんカレー 大忍具 20辛、Pasta e Vino Kei タンドリーチキン 、一風堂からか麺 超特辛、crub台風。蟹そば辛味5枚、麺屋ぽーかろう ハバネロトマトラーメン 3倍
5・・・・・四谷エルアルボルのハバネロ肉詰め、Hot Spoon 超激辛カレー、福岡 とり田 博多激辛担々麺 40倍、利しり オロチョンらーめん9倍、Pasta e Vino Kei パスタ スーパーアラビアータ 、つけ麺 TETSU 鬼退治 10辛、カレー屋ばんび チキンカリー、鶴一家 地獄ラーメン味玉付き＋激辛唐辛子、つけ麺坊主 間宮 特辛つけ麺
5以下（判定不能）・・・蒙古タンメン中本 北極 5倍、井の庄 の辛辛魚つけめん、カレーCoCo一番屋10辛、ドルフィン 勝浦担々麺インフェルノ（激辛）、辛ちゃん 炭火焼チキン
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☆★今日の激辛料理★☆
---------------------今回のお店：蓬溪閣（ホウケイカク）
料理：炎の石焼麻婆豆腐（地獄）
辛さ：4
美味しさ：8
雰囲気・サービス：7
総合評価：8
感想：本格的な石焼麻婆豆腐。熱い！ピリ辛！
挑戦日： 2019年09月20日 (金)
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関連ランキング：四川料理 | 本郷三丁目駅、春日駅、水道橋駅
食べログ評価
蓬溪閣 （四川料理 / 本郷三丁目駅、春日駅、水道橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5