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今回は、部員のはるさんに連れられて、稲田堤の「コハクノトキ」というラーメン屋さんにお邪魔してきました!

稲田堤とか、なかなか縁遠く、私にとってたぶん初めて降りる駅なんじゃないかな。

 

京王線の稲田堤駅から、すこし歩いたところにお店はあるようです(Google Mapで650 m)。

しかし、駅から出てすぐのセブンで牛乳を買って、ちびりちびりと飲みながら歩いていると、意外に早く10分ほどで到着!

コハクノトキ 外観

駅付近の繁華街から少し離れ、ちょっと寂しくなりはじめた小路にあり、この提灯が目印です。

 

 

店内に入ると、L字型のカウンター席のみ。8席くらいだったと思います。

ちょっぴりレトロな券売機が設置してあり、そちらでまずは食券を買います。

券売機

ただ、、このメニューの中、どれが激辛なのかわからないので聞くと、豚骨味噌ラーメン並盛中盛大盛から選び、辛さは食券を渡す時に、店主に伝えるシステム

券売機 拡大

ちなみに、辛さメニューは、

前相撲<序の口<序二段<三段目<幕下<十両<前頭<小結<関脇<大関<横綱

となってます。

辛さメニュー

ちなみに、幕下までは+100円十両以上は+200円を別途、支払う必要があります。ただし、完食すると、このお金は帰ってきます^^

 

さて、このお店は激辛メニューに関する情報がほとんどなくて、あるのは店主のブログでの、激辛メニュー達成者に関する情報のみ。

それによると、いままでの最高は関脇なんだとか。

また、使用している唐辛子は、キャロライナリーパ(しかも自家栽培!)!

 

これらの情報を聞いたうえで、しばし、またしばし、悩んだうえで選んだのが、、「小結

前相撲<序の口<序二段<三段目<幕下<十両<前頭<小結<関脇<大関<横綱

部員のはるさんも同じ、小結です^^

 

さて、この辛さ選択がどうなるのか、不安なまま、ラーメンを待ちます。

待っている間に、いろいろ写真を取り、、免責同意書にもサインして、

また店主といろんな話をしてると、5分ほどでやってきました!

豚骨味噌ラーメン 辛さ「小結」

 

まずは、よーく、よーくかき混ぜて、スープを一口頂きます。

 

・・・

??

 

あれ?

辛くない。

 

 

うん、マイルドな味噌トンコツ!

 

という感じで、序盤は穏やかにスタートです。

 

今回は、麺のリフト写真にもチャレンジ!

豚骨味噌ラーメン 辛さ「小結」 麺リフト

 

さてさて、私は、この「豚骨みそ」というジャンルのラーメンは初めて食べましたが、豚骨のマイルドでコクのある感じと味噌があいまって、めっちゃ美味しいです!

 

学生時代を博多ですごし、しこたま豚骨ラーメンを食べて育った、とんこつラーメンにはうるさい私ですが(最近食べてないけど笑)、このラーメンはうまい!!

 

理由を聞いて、超、納得!!

 

博多で20年頃前、、まだ、一風堂も一蘭も、それほど有名でなかった頃、、数あるラーメン屋の中で博多のうまいと有名なラーメン屋といえば

箱崎だるま秀ちゃん八っちゃん3店でした。

 

特に、ぼくの大学のそばにあった、箱崎だるまには、ふだんも、飲んだ後とか、深夜まで続く研究の合間にとか、よく通ったものです。

 

・・・と、ちょっと懐かしい話をしましたが、今回のお店は、その伝説のだるまのラーメン屋の、血筋を引くラーメン屋でした(詳しいことは店主から直接聞いてください^^)

 

そりゃー、豚骨ラーメンはうまいはずです。

 

そんな話もしながら、食べてると、あっというまに食べ終わりました。

豚骨味噌ラーメン 辛さ「小結」 完食

 

ちなみに、店主は実は、「序の口」が限界らしく笑、、すごいですね!!を連発していただけたので、とても気持ち良くラーメンをいただくことができました!

また、次は、豚骨味噌ラーメンではなく、豚骨ラーメンを激辛仕様にした「大関」にチャレンジさせていただくことをお許しいただいたので、次は豚骨激辛ラーメン 大関を楽しみに行きたいと思います。

 

こちらもどうぞ!
  No.068 祝・記録更新!コハクノトキの激辛豚骨ラーメン 大関に圧勝!!

 

ちなみにこの、小結のザカラレベルは、、です。



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—–ザカラレベル一覧 (激辛ランキング)—-

ザカラレベルとは、『ザ・激辛日記!!』における独自の辛さの表現です。
池袋サフランの世界一辛いカレーの辛さを10として、その他の激辛料理を比較で表現しています
*前後の辛さと比較の上で、微修正を行うことがあります。

 

 

   ☆★今日の激辛料理★☆

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料理:豚骨みそラーメン 辛増し小結
辛さ:7
美味しさ:8.5
雰囲気・サービス:6
総合評価:7
感想:美味しい豚骨味噌ラーメン。辛さは次回に期待!!
挑戦日: 2018年11月05日 (月)
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関連ランキング:ラーメン | 稲田堤駅京王稲田堤駅



食べログ評価

コハクノトキラーメン / 稲田堤駅京王稲田堤駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5


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