こんにちは!
今回は、ずーっと前から激辛インスタで気になりながら、ずっと行ってなかった「暖暮」で、激辛の博多豚骨ラーメンにチャレンジしてきましたので、その様子をレポします。
この「暖暮」って、博多を中心に海外まで支店を持つラーメンチェーンで、30店以上のお店があります。
関東には、東京に2店、神奈川に4店舗があるのですが、今回、東京は恵比寿の店舗に今回お邪魔してきました。
暖暮 恵比寿店
恵比寿駅からは徒歩3,4分のところにあります。
![外観はキレイ目のお店でした](https://zakara.club/wp-content/uploads/2019/11/DSC_4172-2019-11-17T15_26_08.000.jpg)
店内もすごくきれいで、こんな感じです。
![可愛い店員さんがお出迎えしてくれました。笑](https://zakara.club/wp-content/uploads/2019/11/DSC_4188-2019-11-17T15_46_14.000.jpg)
で、ここは最近では珍しく、券売機がないんですね。
きょろきょろと見渡しつつ、席につきました。
席に着くと、オーダーを記入してくださいね、とかわいいお姉さんから説明を受け、記入していると、、、
![天国の辛さって、もう1つ追加できるのかな?](https://zakara.club/wp-content/uploads/2019/11/DSC_4173.jpg)
と書いたのは、最初にラーメンを選ぶ時点で、辛さを「天国」で選んでいるのに、
さらにトッピングで、辛さましとして、「天国」が選べるので、
辛さ「天国」ダブルになるのかと。
で、この内容で注文したところ、お姉さんが厨房の人と相談した後戻ってきて、
「天国」の上に「天国」で、、かなり辛いんですけど、大丈夫ですか??と聞いてきてくれました。
「はい、大丈夫ですよー」と、答えて、晴れて「天国」のダブルに挑戦できることになるのでした。
注文を終えて、店内を見渡してみると
烈火ラーメン「天国」ダブルの着丼
そうこうするうちにやってきました。
![まさに、辛味噌ラーメンのよう](https://zakara.club/wp-content/uploads/2019/11/DSC_4183-2019-11-17T15_31_47.000.jpg)
追加の辛み調味料が乗ってますね。
でもちょっと、控えめ?笑
さて、まずはよく混ぜて、麺を確認してみました。
![麺は、博多ラーメンだけあって、細麺!](https://zakara.club/wp-content/uploads/2019/11/DSC_4184-2019-11-17T15_32_16.000.jpg)
では、頂いていきます。
まずはスープを頂きます。
ずずずっと口に入れると、、味噌と豚骨のいい風味がしました。
辛さは、、ほとんど感じませんでした。
あ、やっぱりこのくらいかーと思いつつ、麺に移ります。
麺を取ると、、いいですね、この細さ。
以前良く食べてた博多ラーメンの思いでが頭をよぎります。
そのままずずずっとすすってみると、あ、、麺がちょっとやわい。
固めにしたのですが、福岡ではいつもバリカタで食べていたので、やわめに感じました。
ただ、味はいいですね。
そんなに辛くないけど、うまいのでするするっと入ります。
博多ラーメンらしく、すぐに麺がなくなっていきました。
ふと、目の前に辛子高菜があるのを見つけたので、乗っけてみました。
で、食べてみたんですが、辛さは増さないですね。笑
でも、高菜の風味がいい感じです。
でもあっというまに無くなって、、替え玉しました。笑
はいこちら。
![また、高菜を乗っけてみた。笑](https://zakara.club/wp-content/uploads/2019/11/DSC_4186-2019-11-17T15_38_29.000.jpg)
いつも思うんですけど、1杯目の麺より、替え玉の麺のほうが多いですよね。笑
そんな麺も、細麺なのでするするっと入ります。
麺まで食べたところで、フィニッシュしました。
![今日もたいへんおいしゅうございました。](https://zakara.club/wp-content/uploads/2019/11/DSC_4187-2019-11-17T15_43_02.000-300x225.jpg)
ザカラレベルは、、ほとんど辛みは感じなかったけど、、汗も出てたから、、5かな。
次はさて、どこに行こう?
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—–ザカラレベル一覧 (激辛ランキング)—-
ザカラレベルとは、『ザ・激辛日記!!』における独自の辛さの表現です。
池袋サフランの世界一辛いカレーの辛さを10として、その他の激辛料理を比較で表現しています。
*前後の辛さと比較の上で、微修正を行うことがあります。
☆★今日の激辛料理★☆
---------------------今回のお店:ラーメン暖暮 恵比寿南店
料理:烈火ラーメン 天国ダブル
辛さ:5
美味しさ:7
雰囲気・サービス:7.5
総合評価:7
感想:豚骨味噌ラーメンの激辛バージョンです!
挑戦日: 2019年11月17日 (日)
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