こんにちは ささみです🐥
今回は、情報通部員しんちゃんのご紹介により 激辛裏メニューがあるという
東池袋のイタリアン Pasta e Vino Kei（パスタエヴィノケイ） さんへ行ってまいりました
激辛イタリアンって珍しいですよね？
JR山手線大塚駅より 徒歩7分ほどで 到着です 👣
池袋駅からも歩けますが 20分くらいはかかるようです
まずは 乾杯して メニューからいくつかお料理をいただきます
他にもワインに合いそうな 1品料理がたくさんあります
お値段のやさしさも うれしいですね
もちろん ワインの品揃えも豊富 🍷
そして 目を引きつけた ビールがこちら
『ジャパニーズスパイスエール山椒』
醸造に山椒の実を使用した岩手産のビールだそうです
グラスを傾けると 青い山椒の爽やかな香りがふわっと漂います
ビールとしては軽く 苦味も少なく さっぱりすっきりな味わい
イタリアンだけでなく 天ぷらなどの揚げ物にも合いそうです
ラベルに焼酎のようなインパクトがあって ギフトにもいいですね
いわて蔵ビール 公式サイト
https://sekinoichi.co.jp/beer/
それでは、そろそろ 本日のメインいきましょうかー！
ウワサの ”激辛裏メニュー” は ”裏”ですので メニューにはのっていません
「激辛メニューをお願いしたいのですが」とお伝えし、パスタ スーパーアラビアータ激辛 とタンドリーチキン激辛 を注文です
辛さレベル、調味料は その時によって変動、シェフの匙加減で決定 といった感じ
こういうところが 裏メニューっぽくていいですよね！
今日は、ブートジョロキア、ハバネロ、カイエンペッパー、唐辛子、山椒、胡椒 などなど．．．
から仕上げていただけるとのこと
ここは 激辛部として来ていますから 「どんなに辛くても大丈夫です」 宣言！
辛さの確認を何度かいただき、そして 調理中のシェフ自ら最終確認「けっこう辛いのいっちゃっていいですか！？」を経て
まず テーブルへ運ばれてきたのがこちら
まず この香り～～！
スパイシーさに混じって ハナの奥を突き抜けるような ツ～ンとした刺激を感じます⚡
そして お味は…
美味しいっ！！
肉々しくも柔らかい スパイシーなタンドリーチキンに
山椒 唐辛子 の風味が めいいっぱいきいたソースがたっぷり
旨辛ではなく これは激辛です
しかし なんでしょうか、このソースにはいったい何が入っているんでしょう？
本当に美味しい…
いや しっかし辛いわぁぁ…
部員の中でも 激辛耐性低めのわたくし、
時に涙ぐみ 後に訪れる口の中じ～んタイム をしっかりと堪能させていただきました
チキン完食後、ソースがたっぷり残ってしまいましたので
ここで バゲットを追加注文です
オシャレにのせてみたり…
のばしてみたり…
んー
ぜんぜんおいしそうに見えないですねー笑
でも この写真に騙されないでほしいのです
この食べ方、とってもおいしいので 姿勢を正しておすすめできます！
バゲットは 1切れ￥50 で注文できますので 是非お試しを～＾＾
さて 鉄板のソースを きれいにさらった頃
もうひとつの裏メニューが運ばれてまいりました
お皿のフチにもスパイスがこぼれております
先程の タンドリーチキンが激辛美味でしたので 期待値がだいぶあがってますが…いただきます！
これもまた美味しいです～っ！
旨味が広がります
コクがあって なんという味の深みでしょう…
シェフにお伺いしたところ、乾燥・発酵させたお肉（簡単に言うとサラミのようなもの）を 細かく刻んで入れることで
肉の旨味がでるんだとか 🍖
山椒が強めにきいていますが ハバネロの辛さも感じられます
たっぷりのソースには 山椒のほか 鷹の爪 青唐辛子 の姿も
タンドリーチキンより 少し辛さ控えめですが 十分な激辛です
痺れと痛みで 口の中が カーッと盛り上がった後、辛さが落ち着いてくるまでの この時間…
心地よいですよねぇ…💕
うっとりしている間に完食です
が、 またしても ソースがたっぷり残ってしまいました…
このソース全部食べたいんですが なんとかなりませんでしょうか；；
と シェフにわがままを言って 特別に提供していただいたのがこちら
これがまた美味しくてですね…
お米との相性もバツグンなのでした🍚
今回いただいた裏メニューは どちらもソースが特徴的で、
肉、麺、パン、ライス なんでも合う激辛万能ソース お持ち帰りしたくなってしまいました
そして、「美味しく食べられる」且つ「激辛である」
そのギリギリのところを調整して作ってくださったこと、お料理から伝わってきました
またお邪魔したいと思います
ごちそうさまでした！
ザ辛レベルは、参加した5人で協議の上、↓このようにいたしました
■タンドリーチキン 5.5点
■パスタ スーパーアラビアータ 5点
辛さの希望は相談に応じていただけるようですので、 ぜひ 激辛イタリアン🍝 挑戦してみてくださいね～
ちなみに
激辛耐性低めのわたくし、お店を出て1時間後－
歩行困難の 胃痛…
続きまして 腹痛…
胃腸って正直でした
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1品料理は ￥380～、
パスタやピザは ￥1,000～ からいただけます
Pasta e Vino Kei（パスタエヴィノケイ） 公式URL
http://pastaevinokei.com/
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—–ザカラレベル一覧 （激辛ランキング）—-
ザカラレベルとは、『ザ・激辛日記！！』における独自の辛さの表現です。
池袋サフランの世界一辛いカレーの辛さを10として、その他の激辛料理を比較で表現しています。
＊前後の辛さと比較の上で、微修正を行うことがあります。
☆★今日の激辛料理★☆
---------------------今回のお店：Pasta e Vino Kei （パスタ エ ヴィノ ケイ）
料理：（裏メニュー）スーパーアラビアータ タンドリーチキン
辛さ：5.5
美味しさ：8
身体へのダメージ：1
雰囲気・サービス：9
総合評価：8.5
感想：山椒香るソースが絶品！他にはない激辛イタリアン
挑戦日： 2019年02月07日 (木)
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