みなさん、「唐辛子を世界一食べる国」ってご存知ですか？？
唐辛子を野菜として食べるんだそうです。
その国とは・・・、『ブータン王国』です！世界で一番幸せな国としても有名ですよね。
そんなブータン料理が以前から気になって気になって仕方がなかったのですが、やっと先日行くことができたので、今回は唐辛子たっぷりのブータン料理をご紹介します。
目次
ガテモタブン
このガテモタブンは新宿から小田急線で４つめの代々木上原駅が最寄り駅となっています。
駅から南口を出て、坂をぐぐぐっと上ったところにお店はあります。
徒歩5分ってところでしょう。
ちなみにこのガテモタブンは孤独のグルメ Season 5の第８話でも紹介されていました。
到着しました。
なんかかわいらしい外観でなごみますね。
中に入ると・・・
店内はとてもこじんまりとしていますが、ブータンの雰囲気がたっぷりの装飾です。
この日は6人掛けの席が1つと、2人掛けの席が3つとなってました。最大12人で貸し切りとかできるのかな。
メニューを確認
気になるメニューを早速確認してみます。
これに加えて、壁の黒板にもおすすめメニューがありました。こちらには季節ごとの限定メニューとかもあるみたいです。
さて、何を頼むか正直なところかなり悩みました。
来る前にブータン料理の下調べをしてきたんですが、一番有名な料理はエマダツィという料理なんだそうで。
そのエマダツィは外せないと思ってきましたが、普通のやつと限定メニューのがあって。
少し悩んで普通の「エマダツィ」にしました。
あと、「モモ（ブータンの餃子）」も気になっていたので、それと。
もう１品何にするか・・・と、悩んで、ブータンの代表的な料理だという「干し肉のパクシャパ（豚バラの干し肉、大根、唐辛子の煮炒め）」にしました。
ちなみに、ビールはブータンのはないらしく、ビール欄の１つめが「エーデルピルス」というビールだったので、料理に合うのかなと思い、それにしてみました。さきほど調べたら、サッポロビールの高級路線のビールなんだそうです。
いざ、ブータン料理とご対面
10分ほどビールを飲みながら待って、提供されたのがこちら。
では、いただきます！
まずは、「モモ（ブータン風餃子）」からいただきます。
見た目の通り、ほぼ餃子なのですが、ブータンではモモと呼ぶらしいです。
これに赤唐辛子からつくった味噌？をつけて食べるようです。
なんだか新潟名産の「かんずり」のような見た目ですが、かんずりの味を忘れてたので比較はできませんが、、(笑)、ピリッとした辛さに塩がきいていました。
これをすこし「モモ」に乗せて食べると、、まずまずなお味です。
蒸し餃子だからかもしれませんが、日本の餃子よりも皮が厚く、ぼくは日本の餃子のほうが好きかなと思いました。
ただ、一口かじると肉汁がふわーっと口の中に広がるのは良かったです。
次に、一番気になってた、エマダツィをいただきます。
見た目はシチューのようですね。
ただ、この赤と青の野菜っぽいやつ、これ全部唐辛子です！
まずは一番上の青唐辛子から食べてみました。
すると、懐かしい唐辛子自体の風味がふわ～っと口の中に広がりました。
で、あとから、濃厚なチーズでできたシチューのようなスープが口の中に広がります。
思いのほか、そのシチューっぽいのがしょっぱいのですが、ブータン人はこれでごはんを何倍も食べるそうで。
でもそれも納得するほど、チーズの濃厚さと、唐辛子の風味とピリ辛感がうまくマッチしてめちゃウマでした！
唐辛子をめちゃめちゃ食べてはいるんですけど、チーズに包まれて多少穏やかになっている感じです。
そこそこ辛めですけど、ザカラレベルにすると、３か４くらいだと思います。
３つめに頂いたのは、「干し肉のパクシャパ」です。
唐辛子と大根、あと、豚バラの干し肉を煮ながら炒めた料理ってことになっていました。
この赤いのが唐辛子ですね。
ここでもめっちゃ入っています。
唐辛子をいただくと、そんなに辛くはなく、ただのピーマンのような感じです。
つぎに大根は、塩ベースで煮込んだ大根を炒めている感じですかね。
で、最後に豚肉の干し肉ですが、、、これは、、けっこう好みが別れそうです。
干し肉だけあって、固くなったベーコンを食べている感じですが、ただ、噛むたびにじゅわっと油が広がります。
あと少し獣臭さもある感じで、そういうのが苦手な人はだめかもしれません。
ただ、このメニューは普通のお肉でも作れるそうなので、干し肉がダメそうな人は、そちらにしたほうが無難だと思います。
追加注文しました
お店の人に聞きながら、先ほどのメニューにしたのですが、もう少し余裕がある感じだったので、、
先ほど悩んだ季節のダツィの、「菜の花のダツィ」と、もう1品壁の黒板から、「カンチュン（豚足とトウガラシの煮込）」を注文！
やってきました。
さて、この菜の花のダツィは、唐辛子は青唐辛子だけになり、その代わり青唐辛子とほろ苦い菜の花がチーズのスープで煮込まれている感じでした。先ほどよりも辛くはなく、かつ菜の花の風味が生きててめちゃめちゃ美味しかったです。
一方、豚足の唐辛子煮込みは、、、私はちょっと苦手でしたね。ただ、豚足が好きな人にはいいかもしれません。
そんなに辛くはなかったです。
食事を終えて
初めてのブータン料理、どんなのかなーと非常にワクワクしていましたが、イメージ通りだったような気がします。
エマダツィが一番おいしかったですね。チーズ濃厚なスープで唐辛子が煮込まれてて、唐辛子の風味を思う存分堪能できました。
ここはまたそのうち来て別のメニューも試してみたいと思います。
さて、つぎはどこに行こう
あ、このお店、まず間違いなく予約は必要なので、突撃しても空いていないことがほとんどだと思うので、気を付けてください！
いつもご愛読ありがとうございます！
↓↓ 励みになるので、ポチっとご協力お願いします♪ ↓↓
—–ザカラレベル一覧 （激辛ランキング）—-
ザカラレベルとは、『ザ・激辛日記！！』における独自の辛さの表現です。
池袋サフランの世界一辛いカレーの辛さを10として、その他の激辛料理を比較で表現しています。
＊前後の辛さと比較の上で、微修正を行うことがあります。
[su_expand more_text=”全体を表示” less_text=”縮めて表示” height=”300″]
20・・・石黒商店 雷神らーめん（新）、赤い壺 イカとニラのハバネロチヂミ（あの時の奇跡？）
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
16・・・・最高 Stage Vのまぜそば
15・・・・やぐら亭ほたる(麺と具のみ）レベル3
14・・・・生駒軒 激辛たんめん(麺と具のみ）5辛、赤い壺 激辛海鮮チャプチェ（10辛）、中華大島 ハバネロカレー20倍
13・・・・札幌ドミニカ10辛、横浜ボンベイ高田馬場店 アグリカレー2倍、コハクノトキ 豚骨ラーメン親方（麺と具のみ）、トマトラーメンと辛めん 三味 新世界
12.5・・・赤い壺 激辛餡かけチャーハン、石黒商店 雷神らーめん（旧）、味覚1号店 石焼麻婆豆腐50辛
12・・・・やぐら亭ほたる レベル1、どみそ メガファイヤーLV5、はいじあ台湾ラーメン50辛、赤い壺 イカとニラのハバネロチヂミ、中華大島 ハバネロカレー15倍、京都向日市珉珉の死神チャーハン、麻婆豆腐TOKYO 炎魔界王
11・・・・コハクノトキ 横綱、SPICELY 驚愕辛シビアラビアータ（辛さ5倍）
10・・・・サフラン世界一辛いカレー、でこはん インフェルノ3辛、笑和亭 地獄麻婆豆腐、麺昇 神の手 辛味噌ラーメン 地獄、パスタの女王 辛撃のボロネーゼMAXIMUM
9.5・・・・スープカレーおにっこ20辛（移転前）、護摩龍 百人町総本山 地獄の坦々麺 無限、神の手 焼きカレー 辛さ「地獄」 青唐辛子入り
9・・・・・東京ドミニカ新宿店 10倍、金田亭 激辛豚骨ラーメン 5倍、やまらぁ激からぁ10倍、横浜ボンベイ高田馬場 アグリカレー、火の鳥073 激辛親分、Dal Matto 激辛アラビアータ、武蔵野うどん 藤原 デスうどん、辛麺屋一輪とんでもねえ、RAJA レッチリ、らーめん世界一（よかいち）激辛DEATHらーめん、スープカレー カムイ チキン野菜カレー15辛
8.5・・・・、コハクノトキ 大関、東京らっきょブラザーズ100倍、横浜ベイらっきょレベル7絶頂辛、ラーメン雷豚 辛みそらーめん大将軍、カラシビ鬼金棒 鬼殺し、芝の鳥一代 激辛参鶏湯5辛、麺屋 鷹虎 つけ麺 天国、えびす 辛麺 裏煉獄
8・・・・イエロースパイス10辛、シャンティ100ボーガ、エチオピア100倍、高円寺じもん 坦々麺特辛、新宿イエローカンパニー 圏外バリ３、スープカレーおにっこ 20辛、175°DENO担々麺 黒ごま担々麺 激辛x3
7.5・・・博多火炎辛麺赤神 京都店 赤神3倍、JUICYALLSTARZ 激辛ハンバーガー（ザ・ゲート）、ダルシムカリー 鉄板豚バラカリ― 無限地獄、表裏 高田馬場店 ハバネロラーメン、ラホール 外神田店 ブラックカツカレー100倍
7・・・・・エチオピア 70倍カレー、マジックスパイス アクエリアス、川越スープカレー10辛、コハクノトキ 小結
福岡天神ツナパハ スリランカカレー リアルレッド2倍、トマトラーメンと辛めん 三味 最凶、中野 Garaku スープカレー40倍、スープカレー 鴻 ハンバーグ黒カレー15倍、こうや 極辣麺（カライカライそば）、ラマイ デヴィフジン、175DENO担々麺 汁ありシビれる担々麺 激辛x2、昌屋 麻辣肉つけうどん 鬼激辛、爆辛スパゲッティ専門店 青とうがらし アラビアータ 爆辛、麻婆豆腐TOKYO 炎魔大王
6.5・・・・中野ほおずき 激辛坦々麺、蒙古タンメン中本 北極 10倍、フジヤマドラゴンカレー10辛、橙 地獄谷の麻婆豆腐（50辛）、フォレスト スパイス10辛、辛麺 華火 煉獄 辛麺、麒麟園 担々麺 level5、恵比寿らぁ麺屋 つなぎ つなスペ辛味噌ラーメン 3辛、フジヤマドラゴンカレー 10辛カレー、ピラミッド キーマカレー（生クリーム抜き）、おうちごはん ブラックBFプレート（カレー）、元祖めんたい煮こみつけ麺 めんたい煮こみつけ麺セット バカ旨辛
6・・・・・陳家私菜 石焼麻婆豆腐/刀削麺地獄辛、スパイスラーメン点と線10倍、油そば専門店 ぶらぶら 地獄油そば、辛激屋 黒カレー（極激辛）、ドルフィン 勝浦担々麺赤熱幻想ウルティマレッド、モモタイ 激辛モモタイラーメン、マルミ羊肉店 赤辛火鍋 炎x3、麻辣燙 4辛、麺屋からから 超からから麺 1000辛
5.5・・・・もうやんカレー 大忍具 20辛、Pasta e Vino Kei タンドリーチキン 、一風堂からか麺 超特辛、crub台風。蟹そば辛味5枚、麺屋ぽーかろう ハバネロトマトラーメン 3倍
5・・・・・四谷エルアルボルのハバネロ肉詰め、Hot Spoon 超激辛カレー、福岡 とり田 博多激辛担々麺 40倍、利しり オロチョンらーめん9倍、Pasta e Vino Kei パスタ スーパーアラビアータ 、つけ麺 TETSU 鬼退治 10辛、カレー屋ばんび チキンカリー、鶴一家 地獄ラーメン味玉付き＋激辛唐辛子、つけ麺坊主 間宮 特辛つけ麺
5以下（判定不能）・・・蒙古タンメン中本 北極 5倍、井の庄 の辛辛魚つけめん、カレーCoCo一番屋10辛、ドルフィン 勝浦担々麺インフェルノ（激辛）、辛ちゃん 炭火焼チキン
———————————————————–
[/su_expand]
☆★今日の激辛料理★☆
---------------------今回のお店：ガテモタブン
料理：エマダティ
辛さ：3
美味しさ：8
雰囲気・サービス：8
総合評価：8
感想：唐辛子の風味を楽しめる料理の数々・・・
挑戦日： 2019年04月02日 (火)
---------------------
関連ランキング：南アジア料理（その他） | 代々木上原駅、代々木八幡駅、代々木公園駅