以前から考えていた「激辛放浪記」を今回からスタートしようと思う。
特に壮大なことをしようとしているわけではない。
ただ、時間がかかってもいいので、全国1県1県の激辛店をめぐり、その様子をつづっていきたい。
目次
激辛放浪記 福岡編
ちょっとしたやぼ用があり２，３日の予定で九州は福岡にやってきた。
金曜日のお昼の博多駅に降り立った私は、予定は夜だったので、とんでもない担々麺があるとの情報に基づき、そのお店に向かった。
博多の担々麺屋「陽華楼」
博多駅から歩くこと10分。ちょっと遠めからでも嫌でも目立つお店を発見！
店内に入ると
店内に入ってみると、お昼時ともありカウンターはほぼ満席。促されるまま、その一番端に陣取った。
席に座ってあたりを見回してみると、、
お店に入る前から気づいてはいたが、、。
これだけアピールされれば、だれだって気づくよな。
そう、、このお店には
- 殺人担々麺
- 死神担々麺
がある。
殺人担々麺＋２
とはいえ、なぜか事前情報で「殺人担々麺」の情報しか持ち合わせていなかった私は、死神担々麺はまったく目に入らず、殺人担々麺をオーダー。
辛さ増しができるか店員さんに聞きながら、、
結果的に、
「殺人担々麺＋2個の辛味調味料」を注文。
ほどなくしてやってきたのがこちら。
見た瞬間、
こんな和太鼓のおもちゃを思い出した。
そんなことはさておき、その殺人担々麺の辛味調味料3個をよくスープに溶かして、麺を確認すると
こんな中細麺のぷりぷり麺だった。
殺人担々麺の辛さは？？
さて、辛味調味料も溶かして、食べる準備も整ったので、さっそく頂くことに。
スープはどろどろで飲めそうにもなかったので、麺から。
麺を箸でつかんでずずずっといただくと、、
担々麺特有のドロッとした触感に、麺の少しだけ柔らかい麺がマッチして、まずまずのお味。
さらに2口、3口と進めていくと、、
辛さは期待以上に、というかぜんぜん辛くない。
それよりも担々麺なのに、けっこうな酸味のあるスープがおもしろい、とそんな印象だった。
担々麺だというのに、ごまの風味はほとんど、いや全く感じなかった。
とはいえ、勝浦担々麺のような油と玉ねぎと唐辛子のラーメンというわけでもない。
担々麺のように濃厚なのに、ゴマ風味はなく、酸味のあるスープだった。
麺と絡んで口に入るもやしは生ではなく、かるく火が通っている感じ、でもシャキシャキ感も多少は残っている。
酸味と相まって、もやしのナムルのような感じ。
全体的にまずいというわけではなく、ちゃんと濃厚なスープであることは確かな、これはこれで美味しいラーメンだ。
そんなことを思いながら、目の前の掲示物を眺めつつ食べすすめていると、目の前の新聞の切り抜きに「死神担々麺」なるものを発見！
一瞬失敗したなと思ったが、おなかのすき具合と相談し、すぐさま死神担々麺を注文することにした。
死神担々麺＋１
注文するにあたり、死神担々麺も激辛調味料を追加できるか確認してみると、これまだだれも追加したことがないらしい。
とはいえ、可能ではあるらしい。
ちょっとなやんで1つだけなら大丈夫だろうと思い、死神担々麺＋辛味調味料１で注文してみた。
２つだとこんな感じか。３つがバランスよくて良かったな。
上に載ってる唐辛子は見掛け倒しだろうけど、死神の激辛調味料がどんな感じなのかが気になる。
こちらも辛味調味料をまずはスープに溶かしてみたら、さっきよりもさらにどろどろな感じに。
なんとなく思いついて、麺は持ち上げず、引っ張り出して上にのせてみたら、思った通りどろどろのスープの上にちゃんと乗っかった。
写真を撮ったところで、頂くことにしよう。
どろどろさ加減が半端ない。
まるで、中本の北極の5倍くらいのようだ。
辛さは、、さっきよりは少し辛くなったような？
とも思えるけど、そんなに辛くはない。
味自体はほとんど変わらないので、麺と大元のスープは同じで、おそらく変わったのは、唐辛子の投入量と、辛味調味料の配合か何かなんだろう。
こちらは食べ進めると、すこし辛さが増してきた。
たぶんザカラレベルで5.5くらいかなと。
さすがにラーメン2杯はきつくて、こちらもスープは飲まず、麺と具まででフィニッシュした。
ちなみに、勘のいいひとならすでに気づいているかもしれないが、死神担々麺は唐辛子の一部にキャロライナ・リーパーを使用しているとのこと。
でもこの辛さなので、そんなには入っていないと思う。
お店の人はぼくがあっさりと食べたのでやたらと驚いていたが、これだったら辛味調味料を５つ入れても大丈夫かと思う。
ちなみにお代は、殺人担々麺（800円＋100円×2＝1000円）、死神担々麺（1300円＋500円＝1800円）の合計2800円とランチにしては豪華な感じになった。
さて、残りの昼夜でどこの博多激辛店に行こうかな。
いつもご愛読ありがとうございます！
↓↓ 励みになるので、ポチっとご協力お願いします♪ ↓↓
—–ザカラレベル一覧 （激辛ランキング）—-
ザカラレベルとは、『ザ・激辛日記！！』における独自の辛さの表現です。
池袋サフランの世界一辛いカレーの辛さを10として、その他の激辛料理を比較で表現しています。
＊前後の辛さと比較の上で、微修正を行うことがあります。
[su_expand more_text=”全体を表示” less_text=”縮めて表示” height=”300″]
20・・・石黒商店 雷神らーめん（新）、赤い壺 イカとニラのハバネロチヂミ（あの時の奇跡？）
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
16・・・・最高 Stage Vのまぜそば
15・・・・やぐら亭ほたる(麺と具のみ）レベル3
14・・・・生駒軒 激辛たんめん(麺と具のみ）5辛、赤い壺 激辛海鮮チャプチェ（10辛）、中華大島 ハバネロカレー20倍
13・・・・札幌ドミニカ10辛、横浜ボンベイ高田馬場店 アグリカレー2倍、コハクノトキ 豚骨ラーメン親方（麺と具のみ）、トマトラーメンと辛めん 三味 新世界
12.5・・・赤い壺 激辛餡かけチャーハン、石黒商店 雷神らーめん（旧）、味覚1号店 石焼麻婆豆腐50辛
12・・・・やぐら亭ほたる レベル1、どみそ メガファイヤーLV5、はいじあ台湾ラーメン50辛、赤い壺 イカとニラのハバネロチヂミ、中華大島 ハバネロカレー15倍、京都向日市珉珉の死神チャーハン、麻婆豆腐TOKYO 炎魔界王
11・・・・コハクノトキ 横綱、SPICELY 驚愕辛シビアラビアータ（辛さ5倍）
10・・・・サフラン世界一辛いカレー、でこはん インフェルノ3辛、笑和亭 地獄麻婆豆腐、麺昇 神の手 辛味噌ラーメン 地獄、パスタの女王 辛撃のボロネーゼMAXIMUM
9.5・・・・スープカレーおにっこ20辛（移転前）、護摩龍 百人町総本山 地獄の坦々麺 無限、神の手 焼きカレー 辛さ「地獄」 青唐辛子入り
9・・・・・東京ドミニカ新宿店 10倍、金田亭 激辛豚骨ラーメン 5倍、やまらぁ激からぁ10倍、横浜ボンベイ高田馬場 アグリカレー、火の鳥073 激辛親分、Dal Matto 激辛アラビアータ、武蔵野うどん 藤原 デスうどん、辛麺屋一輪とんでもねえ、RAJA レッチリ、らーめん世界一（よかいち）激辛DEATHらーめん、スープカレー カムイ チキン野菜カレー15辛
8.5・・・・、コハクノトキ 大関、東京らっきょブラザーズ100倍、横浜ベイらっきょレベル7絶頂辛、ラーメン雷豚 辛みそらーめん大将軍、カラシビ鬼金棒 鬼殺し、芝の鳥一代 激辛参鶏湯5辛、麺屋 鷹虎 つけ麺 天国、えびす 辛麺 裏煉獄
8・・・・イエロースパイス10辛、シャンティ100ボーガ、エチオピア100倍、高円寺じもん 坦々麺特辛、新宿イエローカンパニー 圏外バリ３、スープカレーおにっこ 20辛、175°DENO担々麺 黒ごま担々麺 激辛x3
7.5・・・博多火炎辛麺赤神 京都店 赤神3倍、JUICYALLSTARZ 激辛ハンバーガー（ザ・ゲート）、ダルシムカリー 鉄板豚バラカリ― 無限地獄、表裏 高田馬場店 ハバネロラーメン、ラホール 外神田店 ブラックカツカレー100倍
7・・・・・エチオピア 70倍カレー、マジックスパイス アクエリアス、川越スープカレー10辛、コハクノトキ 小結
福岡天神ツナパハ スリランカカレー リアルレッド2倍、トマトラーメンと辛めん 三味 最凶、中野 Garaku スープカレー40倍、スープカレー 鴻 ハンバーグ黒カレー15倍、こうや 極辣麺（カライカライそば）、ラマイ デヴィフジン、175DENO担々麺 汁ありシビれる担々麺 激辛x2、昌屋 麻辣肉つけうどん 鬼激辛、爆辛スパゲッティ専門店 青とうがらし アラビアータ 爆辛、麻婆豆腐TOKYO 炎魔大王
6.5・・・・中野ほおずき 激辛坦々麺、蒙古タンメン中本 北極 10倍、フジヤマドラゴンカレー10辛、橙 地獄谷の麻婆豆腐（50辛）、フォレスト スパイス10辛、辛麺 華火 煉獄 辛麺、麒麟園 担々麺 level5、恵比寿らぁ麺屋 つなぎ つなスペ辛味噌ラーメン 3辛、フジヤマドラゴンカレー 10辛カレー、ピラミッド キーマカレー（生クリーム抜き）、おうちごはん ブラックBFプレート（カレー）、元祖めんたい煮こみつけ麺 めんたい煮こみつけ麺セット バカ旨辛
6・・・・・陳家私菜 石焼麻婆豆腐/刀削麺地獄辛、スパイスラーメン点と線10倍、油そば専門店 ぶらぶら 地獄油そば、辛激屋 黒カレー（極激辛）、ドルフィン 勝浦担々麺赤熱幻想ウルティマレッド、モモタイ 激辛モモタイラーメン、マルミ羊肉店 赤辛火鍋 炎x3、麻辣燙 4辛、麺屋からから 超からから麺 1000辛
5.5・・・・もうやんカレー 大忍具 20辛、Pasta e Vino Kei タンドリーチキン 、一風堂からか麺 超特辛、crub台風。蟹そば辛味5枚、麺屋ぽーかろう ハバネロトマトラーメン 3倍
5・・・・・四谷エルアルボルのハバネロ肉詰め、Hot Spoon 超激辛カレー、福岡 とり田 博多激辛担々麺 40倍、利しり オロチョンらーめん9倍、Pasta e Vino Kei パスタ スーパーアラビアータ 、つけ麺 TETSU 鬼退治 10辛、カレー屋ばんび チキンカリー、鶴一家 地獄ラーメン味玉付き＋激辛唐辛子、つけ麺坊主 間宮 特辛つけ麺
5以下（判定不能）・・・蒙古タンメン中本 北極 5倍、井の庄 の辛辛魚つけめん、カレーCoCo一番屋10辛、ドルフィン 勝浦担々麺インフェルノ（激辛）、辛ちゃん 炭火焼チキン
———————————————————–
[/su_expand]
☆★今日の激辛料理★☆
---------------------今回のお店：陽華楼
料理：死神担々麺
辛さ：5.5
美味しさ：7
身体へのダメージ：1
雰囲気・サービス：6
総合評価：7
感想：酸味のあるちょっと変わった担々麺
挑戦日： 2019年03月22日 (金)
---------------------
食べログ評価
陽華楼 （担々麺 / 博多駅、祇園駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0