ずいぶんと肌寒い季節になってきました。
ここしばらく仕事に忙殺されていましたが、この3連休はちょっとほっとできそうです。
みなさんはこの連休をどんなふうに楽しまれる予定でしょうか？
さて、そんな連休初日に、立川の用事を済ませたのが午後8時。
ひさしぶりに激辛ラーメンでも食べたいなと思った私は、以前からずっと行きたかった、「紅」に行くことにしました。
麺創研 紅 国分寺
この「紅」というお店は、府中に本店があるラーメン店で、辛味噌系のラーメンではめちゃめちゃ人気のお店です。
お店に入ってすぐの券売機で食券を買うシステムなんですが、こんなふうに
ネットの記事を見ていると、鬼紅ラーメンの3倍とかあったので、辛さ増し券があるのかと思いきや、特にないので、「追加辛みそ」券を3枚買ってみました。笑
店内はすごく混んでて、店員さんに促されるまま、カウンターに通され、待つこと5分でラーメンはやってきました
鬼紅らーめん、追加辛みそ３つ！
これが鬼紅らーめんです！
この鬼紅らーめんの特徴の一つが、麺が乱切り麺という極太～中太の麺なんだそう。
それを確認しつつ、辛みそを３つのっけて、、
では、さっそく頂いていきます！
まずはスープを一口。。
うん、辛さはそれほど感じないのですが、味噌の風味豊かなスープがめちゃめちゃ濃厚で、うまいです！
麺をとって、食べてみると、、
乱切り麺が、普通のラーメンより麺のボリューム感がすごく、
「食べてる」感が半端ない感じ！
いいですね、これ！
麺が太くなると、スープが絡みづらいのかなと思いきや、
適度に縮れているのと、スープが濃厚なので、麺を食べたときの麺とスープの一体感もちょうどよく、
がっつり食べてる感じが、めっちゃいいです！
しかも程よい辛さで、まさに旨辛！！
また豚肉がモリモリで、この肉もスープにめちゃめちゃ合って、キャベツも煮込まれ、程よく味噌がしみてていい感じ。
それぞれの具材のインパクトはありつつも、芸術的にうまくまとまった、
そんな感じがするラーメンです！
本当の激辛好きからすると、辛さは物足りないかもしれないけど、
最後のほうはそこそこ汗も出ていたので、普通の人からしたら、そこそこ辛くほんと丁度よいからさなんじゃないかな？
たぶん蒙古タンメンの「北極」くらいの辛さはあるんじゃないかと。
というわけで、しきりにうまいなーと舌鼓を打ちつつ、幸せな気分いっぱいになり、完食しました！
辛さは、５よりもちょっと辛めかなと思ったので、ザカラレベル5.5としてみました。
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—–ザカラレベル一覧 （激辛ランキング）—-
ザカラレベルとは、『ザ・激辛日記！！』における独自の辛さの表現です。
池袋サフランの世界一辛いカレーの辛さを10として、その他の激辛料理を比較で表現しています。
＊前後の辛さと比較の上で、微修正を行うことがあります。
☆★今日の激辛料理★☆
---------------------今回のお店：麺創研 紅 国分寺
料理：鬼紅ラーメン、辛味噌３つトッピング
辛さ：5.5
美味しさ：8.5
雰囲気・サービス：8
総合評価：8
感想：濃厚な旨辛味噌ラーメンの代表格！
挑戦日： 2019年11月02日 (土)
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食べログ評価
麺創研 紅 国分寺 （ラーメン / 国分寺駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0