激辛麻辣坦々うどん、という辛い食べ物があることを知り、今回は、「讃岐のおうどん 花は咲く」といううどん屋に行ってみました。
この「讃岐のおうどん 花は咲く」にはいくつかの店舗がある人気店なのですが、目的の激辛麻辣坦々うどんを提供しているのは、
- 新中野本店
- 新宿戸山店
- 新宿御苑店
があります。
今回は私の職場からほど近い新宿御苑店にランチに行ってみることにしました。
丸ノ内線の新宿御苑駅からは歩いて7,8分ほどの所にお店はあり、その佇まいはこじんまりとした感じです。
店に入ると、店内にはテーブル席が4つ位とあとはカウンターとなっており、カウンターに通されました。
カウンター席に座ると、目の前にはうどん屋らしからぬ、英語のポスターやモダンな写真が飾ってあります。
さて、メニューを広げると、お目当てのメニューがありました。
これがその坦々うどんのメニューです。
いくつか種類があるようですが、今回はちょっと豪華に「激辛カルビ麻辣坦々うどん」にしてみました。パクチーを乗せるかを少し悩みましたが、純粋な味を楽しみたかったので、今回は乗せずデフォルトの味を楽しむことにします。
しかし、このメニューによると、あの激辛好きの美人な韓国お姉さんの、金成姫さんが監修してるんですね！ぼくもインスタでは金成姫さんをフォローしてて、彼女の素敵な笑顔に時々癒やされています^^
参考URL：金成姫（キムソンヒ）オフィシャルブログ
マー活！讃岐のおうどん 花は咲くの激辛うどんを監修！麻辣汁なし担々うどん本日新発売＠新宿・中野
さて、注文して比較的すぐに届きましました。
3種類の唐辛子に山椒やチーズ、バターまで乗って美味しそうです。
また、このうどんと共に、辛さ増しのスパイスまで出していただきました！
にこにこしながらスパイスを持ってきてくれて、とてもほっこりした気分になりました。
さて、では、さっそくいただいていくことにします。
まずは様々な具材がよく混ざるように、たくん混ぜて、、
一口。
辛くないです。
ほとんどピリリともしません。
これはあかんと、先程出していただいたスパイスのうち、「危険な一味」を全体的にふわっとふりかけてみました。
また、一口。
まだまだ全然です。
さらに、ふわっとふりかけて、一口。
なんとかピリピリと感じるくらいになりました。
これでザカラレベル5位とかなと。
では、味わいつつ頂いていきます。
この坦々うどん、3種類の唐辛子を使っていて、小さい唐辛子はベースの辛さを演出しているようです（ほとんど辛くないけど…）。また、一番大きな唐辛子はとても香ばしく風味豊かな感じで、揚げてあるのか、たまにそれが麺に絡まって口の中に入るたびに、カリカリっという食感も楽しい感じです。
また、一口一口進めるたびに、山椒のしびれをしっかりと感じるのですが、嫌味のない程度のしびれで、いい感じ。
またこれらがチーズとバターの濃厚なテイストで全体がまとまっているのがとてもいい感じです。
さらに、うどんの麺は太麺のしっかりとしたコシのある麺で、濃厚な味に負けず、しっかりとした印象を出しています。
唐辛子の風味、山椒のしびれにバターとチーズからなる濃厚な味のベースが絡み合って、、もう、めちゃ旨です！（辛くはないけど（笑））
そんな感じで、サクサクっと食べ進め、あっという間に完食しました！
最後にデザートのわらび餅を頂いて、、ごちそうさまでした。
1,400円とちょっと豪華なこんなランチもいいかもしれません。
ザカラレベルは基準以下の辛さですが、美味しい美味しい坦々うどん。ぜひ皆さんも試してみてください！
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—–ザカラレベル一覧 （激辛ランキング）—-
ザカラレベルとは、『ザ・激辛日記！！』における独自の辛さの表現です。
池袋サフランの世界一辛いカレーの辛さを10として、その他の激辛料理を比較で表現しています。
＊前後の辛さと比較の上で、微修正を行うことがあります。
☆★今日の激辛料理★☆
---------------------今回のお店：讃岐うどん 花は咲く 新宿御苑前店
料理：激辛カルボ麻辣担々うどん
辛さ：3
美味しさ：8
雰囲気・サービス：6
総合評価：7
感想：痺れるピリ辛濃厚うどん
挑戦日： 2018年12月26日 (水)
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関連ランキング：うどん | 新宿御苑前駅、四谷三丁目駅、曙橋駅
食べログ評価
東京讃岐うどん 花は咲く 新宿御苑前店 （うどん / 新宿御苑前駅、四谷三丁目駅、曙橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5