激辛麻辣坦々うどん、という辛い食べ物があることを知り、今回は、「讃岐のおうどん 花は咲く」といううどん屋に行ってみました。
この「讃岐のおうどん 花は咲く」にはいくつかの店舗がある人気店なのですが、目的の激辛麻辣坦々うどんを提供しているのは、
- 新中野本店
- 新宿戸山店
- 新宿御苑店
があります。
今回は私の職場からほど近い新宿御苑店にランチに行ってみることにしました。
丸ノ内線の新宿御苑駅からは歩いて7,8分ほどの所にお店はあり、その佇まいはこじんまりとした感じです。
店に入ると、店内にはテーブル席が4つ位とあとはカウンターとなっており、カウンターに通されました。
カウンター席に座ると、目の前にはうどん屋らしからぬ、英語のポスターやモダンな写真が飾ってあります。
さて、メニューを広げると、お目当てのメニューがありました。
これがその坦々うどんのメニューです。
いくつか種類があるようですが、今回はちょっと豪華に「激辛カルビ麻辣坦々うどん」にしてみました。パクチーを乗せるかを少し悩みましたが、純粋な味を楽しみたかったので、今回は乗せずデフォルトの味を楽しむことにします。
しかし、このメニューによると、あの激辛好きの美人な韓国お姉さんの、金成姫さんが監修してるんですね！ぼくもインスタでは金成姫さんをフォローしてて、彼女の素敵な笑顔に時々癒やされています^^
参考URL：金成姫（キムソンヒ）オフィシャルブログ
マー活！讃岐のおうどん 花は咲くの激辛うどんを監修！麻辣汁なし担々うどん本日新発売＠新宿・中野
さて、注文して比較的すぐに届きましました。
3種類の唐辛子に山椒やチーズ、バターまで乗って美味しそうです。
また、このうどんと共に、辛さ増しのスパイスまで出していただきました！
にこにこしながらスパイスを持ってきてくれて、とてもほっこりした気分になりました。
さて、では、さっそくいただいていくことにします。
まずは様々な具材がよく混ざるように、たくん混ぜて、、
一口。
辛くないです。
ほとんどピリリともしません。
これはあかんと、先程出していただいたスパイスのうち、「危険な一味」を全体的にふわっとふりかけてみました。
また、一口。
まだまだ全然です。
さらに、ふわっとふりかけて、一口。
なんとかピリピリと感じるくらいになりました。
これでザカラレベル5位とかなと。
では、味わいつつ頂いていきます。
この坦々うどん、3種類の唐辛子を使っていて、小さい唐辛子はベースの辛さを演出しているようです（ほとんど辛くないけど…）。また、一番大きな唐辛子はとても香ばしく風味豊かな感じで、揚げてあるのか、たまにそれが麺に絡まって口の中に入るたびに、カリカリっという食感も楽しい感じです。
また、一口一口進めるたびに、山椒のしびれをしっかりと感じるのですが、嫌味のない程度のしびれで、いい感じ。
またこれらがチーズとバターの濃厚なテイストで全体がまとまっているのがとてもいい感じです。
さらに、うどんの麺は太麺のしっかりとしたコシのある麺で、濃厚な味に負けず、しっかりとした印象を出しています。
唐辛子の風味、山椒のしびれにバターとチーズからなる濃厚な味のベースが絡み合って、、もう、めちゃ旨です！（辛くはないけど（笑））
そんな感じで、サクサクっと食べ進め、あっという間に完食しました！
最後にデザートのわらび餅を頂いて、、ごちそうさまでした。
1,400円とちょっと豪華なこんなランチもいいかもしれません。
ザカラレベルは基準以下の辛さですが、美味しい美味しい坦々うどん。ぜひ皆さんも試してみてください！
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—–ザカラレベル一覧 （激辛ランキング）—-
ザカラレベルとは、『ザ・激辛日記！！』における独自の辛さの表現です。
池袋サフランの世界一辛いカレーの辛さを10として、その他の激辛料理を比較で表現しています。
＊前後の辛さと比較の上で、微修正を行うことがあります。
[su_expand more_text=”全体を表示” less_text=”縮めて表示” height=”300″]
20・・・石黒商店 雷神らーめん（新）、赤い壺 イカとニラのハバネロチヂミ（あの時の奇跡？）
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
16・・・・最高 Stage Vのまぜそば
15・・・・やぐら亭ほたる(麺と具のみ）レベル3
14・・・・生駒軒 激辛たんめん(麺と具のみ）5辛、赤い壺 激辛海鮮チャプチェ（10辛）、中華大島 ハバネロカレー20倍
13・・・・札幌ドミニカ10辛、横浜ボンベイ高田馬場店 アグリカレー2倍、コハクノトキ 豚骨ラーメン親方（麺と具のみ）、トマトラーメンと辛めん 三味 新世界
12.5・・・赤い壺 激辛餡かけチャーハン、石黒商店 雷神らーめん（旧）、味覚1号店 石焼麻婆豆腐50辛
12・・・・やぐら亭ほたる レベル1、どみそ メガファイヤーLV5、はいじあ台湾ラーメン50辛、赤い壺 イカとニラのハバネロチヂミ、中華大島 ハバネロカレー15倍、京都向日市珉珉の死神チャーハン、麻婆豆腐TOKYO 炎魔界王
11・・・・コハクノトキ 横綱、SPICELY 驚愕辛シビアラビアータ（辛さ5倍）
10・・・・サフラン世界一辛いカレー、でこはん インフェルノ3辛、笑和亭 地獄麻婆豆腐、麺昇 神の手 辛味噌ラーメン 地獄、パスタの女王 辛撃のボロネーゼMAXIMUM
9.5・・・・スープカレーおにっこ20辛（移転前）、護摩龍 百人町総本山 地獄の坦々麺 無限、神の手 焼きカレー 辛さ「地獄」 青唐辛子入り
9・・・・・東京ドミニカ新宿店 10倍、金田亭 激辛豚骨ラーメン 5倍、やまらぁ激からぁ10倍、横浜ボンベイ高田馬場 アグリカレー、火の鳥073 激辛親分、Dal Matto 激辛アラビアータ、武蔵野うどん 藤原 デスうどん、辛麺屋一輪とんでもねえ、RAJA レッチリ、らーめん世界一（よかいち）激辛DEATHらーめん、スープカレー カムイ チキン野菜カレー15辛
8.5・・・・、コハクノトキ 大関、東京らっきょブラザーズ100倍、横浜ベイらっきょレベル7絶頂辛、ラーメン雷豚 辛みそらーめん大将軍、カラシビ鬼金棒 鬼殺し、芝の鳥一代 激辛参鶏湯5辛、麺屋 鷹虎 つけ麺 天国、えびす 辛麺 裏煉獄
8・・・・イエロースパイス10辛、シャンティ100ボーガ、エチオピア100倍、高円寺じもん 坦々麺特辛、新宿イエローカンパニー 圏外バリ３、スープカレーおにっこ 20辛、175°DENO担々麺 黒ごま担々麺 激辛x3
7.5・・・博多火炎辛麺赤神 京都店 赤神3倍、JUICYALLSTARZ 激辛ハンバーガー（ザ・ゲート）、ダルシムカリー 鉄板豚バラカリ― 無限地獄、表裏 高田馬場店 ハバネロラーメン、ラホール 外神田店 ブラックカツカレー100倍
7・・・・・エチオピア 70倍カレー、マジックスパイス アクエリアス、川越スープカレー10辛、コハクノトキ 小結
福岡天神ツナパハ スリランカカレー リアルレッド2倍、トマトラーメンと辛めん 三味 最凶、中野 Garaku スープカレー40倍、スープカレー 鴻 ハンバーグ黒カレー15倍、こうや 極辣麺（カライカライそば）、ラマイ デヴィフジン、175DENO担々麺 汁ありシビれる担々麺 激辛x2、昌屋 麻辣肉つけうどん 鬼激辛、爆辛スパゲッティ専門店 青とうがらし アラビアータ 爆辛、麻婆豆腐TOKYO 炎魔大王
6.5・・・・中野ほおずき 激辛坦々麺、蒙古タンメン中本 北極 10倍、フジヤマドラゴンカレー10辛、橙 地獄谷の麻婆豆腐（50辛）、フォレスト スパイス10辛、辛麺 華火 煉獄 辛麺、麒麟園 担々麺 level5、恵比寿らぁ麺屋 つなぎ つなスペ辛味噌ラーメン 3辛、フジヤマドラゴンカレー 10辛カレー、ピラミッド キーマカレー（生クリーム抜き）、おうちごはん ブラックBFプレート（カレー）、元祖めんたい煮こみつけ麺 めんたい煮こみつけ麺セット バカ旨辛
6・・・・・陳家私菜 石焼麻婆豆腐/刀削麺地獄辛、スパイスラーメン点と線10倍、油そば専門店 ぶらぶら 地獄油そば、辛激屋 黒カレー（極激辛）、ドルフィン 勝浦担々麺赤熱幻想ウルティマレッド、モモタイ 激辛モモタイラーメン、マルミ羊肉店 赤辛火鍋 炎x3、麻辣燙 4辛、麺屋からから 超からから麺 1000辛
5.5・・・・もうやんカレー 大忍具 20辛、Pasta e Vino Kei タンドリーチキン 、一風堂からか麺 超特辛、crub台風。蟹そば辛味5枚、麺屋ぽーかろう ハバネロトマトラーメン 3倍
5・・・・・四谷エルアルボルのハバネロ肉詰め、Hot Spoon 超激辛カレー、福岡 とり田 博多激辛担々麺 40倍、利しり オロチョンらーめん9倍、Pasta e Vino Kei パスタ スーパーアラビアータ 、つけ麺 TETSU 鬼退治 10辛、カレー屋ばんび チキンカリー、鶴一家 地獄ラーメン味玉付き＋激辛唐辛子、つけ麺坊主 間宮 特辛つけ麺
5以下（判定不能）・・・蒙古タンメン中本 北極 5倍、井の庄 の辛辛魚つけめん、カレーCoCo一番屋10辛、ドルフィン 勝浦担々麺インフェルノ（激辛）、辛ちゃん 炭火焼チキン
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☆★今日の激辛料理★☆
---------------------今回のお店：讃岐うどん 花は咲く 新宿御苑前店
料理：激辛カルボ麻辣担々うどん
辛さ：3
美味しさ：8
雰囲気・サービス：6
総合評価：7
感想：痺れるピリ辛濃厚うどん
挑戦日： 2018年12月26日 (水)
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関連ランキング：うどん | 新宿御苑前駅、四谷三丁目駅、曙橋駅
食べログ評価
東京讃岐うどん 花は咲く 新宿御苑前店 （うどん / 新宿御苑前駅、四谷三丁目駅、曙橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5