先日、この激辛日記の激辛部「ザカラ部」に、初の海外部員Aさん（タイ在住）が加入しました。
今回、そんなA部員さんとタイの激辛料理を、一緒に楽しむ機会ができましたので、その時の様子、お店をご紹介します。
目次
南タイ料理とは
タイ料理というと、ソムタム（青パパイヤのサラダ）や、ヤムウンセン（春雨サラダ）、グリーンカリー、ガパオライスなどが有名ですが、これらのタイ料理のうち辛い料理のほとんどは、タイの東北のイサーン地域の料理です。
上記の例だと、ソムタム、ヤムウンセン、ガパオライスはイサーン料理、グリーンカリーは南タイ料理です。
そんなイサーン料理よりも、さらに辛いとタイで言われているの南タイ料理をご提案頂いたので、Aさんとの初ご対面も楽しみにバンコクに行ってきました。
向かったお店は・・・
スワナプーム空港でAさんご家族と無事に合流し（いやー、恐縮です。。）、連れて行っていただいたのは、
高級南タイ料理屋として有名な、バンコクに数店舗が展開する「クアクリン パックソット」のプラザミット店です。
お店に入ると、
そこは、タイのセレブが通うお店にふさわしい落ち着いた内装のお店でした。
席に案内された後の注文は、ぼくにはさっぱりわからないので、今回はAさんご夫妻に選んでいただきました^^
まずは乾杯！！
カンパーイという写真を撮れればよかったのですが、、こんな写真ですいません。
でも、選んでいただいたビール（チャラワン）は、プーケットで作られているビールで味わいがあってほんと美味しかったです！
南タイ料理はいかに？？
ビールを飲みながら話していると、料理の数々が運ばれてきました。
まずは2品ですが、左の ゲーン ソム が一番辛いことを期待して注文したスープです。
右側はお嬢ちゃん用に注文した、「夜来香（イエライシャン）のつぼみの炒め物」です。
ゲーン ソムの実力は？？
さて、このゲーン ソム。甘酸っぱい辛いスープで、白身魚とパパイヤの若い芽（まるで、タケノコ）を煮込んだ料理なんだとか。
スプーンですくってみると、スープカレーのようにさらさらでした。
これをごはんにかけて、いただきます！
では、いただきます！
・・
・・・、辛さは期待したほどではありませんが、スパイスがピリリ！としました。
それよりも、魚のダシと香りがよくでたスープがいいですね。
すこし甘みも感じるスープで、なんともいい感じです！
パパイヤの若芽も、風味豊かな食感はまさにタケノコそのものといった感じ。
たしかに普通の人が食べたら、カッラーーーというほどの辛さなんだろうと思いますが、ビリビリっとした辛さもすぐ引くので、食べやすいんだと思います。
これ１つでごはん何倍も行けちゃう感じですね！
その他の料理の数々・・
左の料理は、サトウという独特の香りの苦豆とエビの炒め物で、サトウ豆の風味が好きな人にはたまらない料理です。
真ん中はいろんな野菜に、小鉢に入ったピリ辛ソースをかけて（つけて）食べる料理です。日本では見ないような野菜がたくさんで興味津々で食べていました。ピリ辛ソースは干しエビが入っていて、干しエビから出る風味とコクがまた素晴らしかったです。
一番右の料理は、そうめんのような麺にココナッツベースのカニの身入りのピリ辛ソースをかけていただきます。麺は、実はそうめんではなく、米から作った麺をさらに発酵させているらしいのですが、酸っぱくも発酵した香りもありませんので、そうめんと言われてもわからない感じです。
こんな感じに、麺にスープをかけていただきます。
そんなこんなで
Aさんご家族との楽しい海外激辛体験はあっという間に終わり、お店を後にしたのでした。
肝心の辛さはピリ辛程度でしたが、庶民的な南タイ料理屋に行くと、もっと辛いのかもしれないなと思いました。
それ以上にどの料理も最高に美味しく、こんなお店に連れてきてくれたAさん家族にはほんと感謝感謝です！
話の途中で、こちらでは激辛唐辛子や生にんにくを焼き肉で巻いて食べる料理があるらしく、それも含めて次回の再開がまた楽しみです。
Aさんご家族にプロンポン駅まで送っていただいた後は、お土産などをエンポリアムで買い、そのまま夜の街に溶け込んでいきました。。。
ちなみにバンコク編はとりあえず、今回はこの１つで終わりです。
さて、次はどこの激辛に行こう？？
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—–ザカラレベル一覧 （激辛ランキング）—-
ザカラレベルとは、『ザ・激辛日記！！』における独自の辛さの表現です。
池袋サフランの世界一辛いカレーの辛さを10として、その他の激辛料理を比較で表現しています。
＊前後の辛さと比較の上で、微修正を行うことがあります。
[su_expand more_text=”全体を表示” less_text=”縮めて表示” height=”300″]
20・・・石黒商店 雷神らーめん（新）、赤い壺 イカとニラのハバネロチヂミ（あの時の奇跡？）
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
16・・・・最高 Stage Vのまぜそば
15・・・・やぐら亭ほたる(麺と具のみ）レベル3
14・・・・生駒軒 激辛たんめん(麺と具のみ）5辛、赤い壺 激辛海鮮チャプチェ（10辛）、中華大島 ハバネロカレー20倍
13・・・・札幌ドミニカ10辛、横浜ボンベイ高田馬場店 アグリカレー2倍、コハクノトキ 豚骨ラーメン親方（麺と具のみ）、トマトラーメンと辛めん 三味 新世界
12.5・・・赤い壺 激辛餡かけチャーハン、石黒商店 雷神らーめん（旧）、味覚1号店 石焼麻婆豆腐50辛
12・・・・やぐら亭ほたる レベル1、どみそ メガファイヤーLV5、はいじあ台湾ラーメン50辛、赤い壺 イカとニラのハバネロチヂミ、中華大島 ハバネロカレー15倍、京都向日市珉珉の死神チャーハン、麻婆豆腐TOKYO 炎魔界王
11・・・・コハクノトキ 横綱、SPICELY 驚愕辛シビアラビアータ（辛さ5倍）
10・・・・サフラン世界一辛いカレー、でこはん インフェルノ3辛、笑和亭 地獄麻婆豆腐、麺昇 神の手 辛味噌ラーメン 地獄、パスタの女王 辛撃のボロネーゼMAXIMUM
9.5・・・・スープカレーおにっこ20辛（移転前）、護摩龍 百人町総本山 地獄の坦々麺 無限、神の手 焼きカレー 辛さ「地獄」 青唐辛子入り
9・・・・・東京ドミニカ新宿店 10倍、金田亭 激辛豚骨ラーメン 5倍、やまらぁ激からぁ10倍、横浜ボンベイ高田馬場 アグリカレー、火の鳥073 激辛親分、Dal Matto 激辛アラビアータ、武蔵野うどん 藤原 デスうどん、辛麺屋一輪とんでもねえ、RAJA レッチリ、らーめん世界一（よかいち）激辛DEATHらーめん、スープカレー カムイ チキン野菜カレー15辛
8.5・・・・、コハクノトキ 大関、東京らっきょブラザーズ100倍、横浜ベイらっきょレベル7絶頂辛、ラーメン雷豚 辛みそらーめん大将軍、カラシビ鬼金棒 鬼殺し、芝の鳥一代 激辛参鶏湯5辛、麺屋 鷹虎 つけ麺 天国、えびす 辛麺 裏煉獄
8・・・・イエロースパイス10辛、シャンティ100ボーガ、エチオピア100倍、高円寺じもん 坦々麺特辛、新宿イエローカンパニー 圏外バリ３、スープカレーおにっこ 20辛、175°DENO担々麺 黒ごま担々麺 激辛x3
7.5・・・博多火炎辛麺赤神 京都店 赤神3倍、JUICYALLSTARZ 激辛ハンバーガー（ザ・ゲート）、ダルシムカリー 鉄板豚バラカリ― 無限地獄、表裏 高田馬場店 ハバネロラーメン、ラホール 外神田店 ブラックカツカレー100倍
7・・・・・エチオピア 70倍カレー、マジックスパイス アクエリアス、川越スープカレー10辛、コハクノトキ 小結
福岡天神ツナパハ スリランカカレー リアルレッド2倍、トマトラーメンと辛めん 三味 最凶、中野 Garaku スープカレー40倍、スープカレー 鴻 ハンバーグ黒カレー15倍、こうや 極辣麺（カライカライそば）、ラマイ デヴィフジン、175DENO担々麺 汁ありシビれる担々麺 激辛x2、昌屋 麻辣肉つけうどん 鬼激辛、爆辛スパゲッティ専門店 青とうがらし アラビアータ 爆辛、麻婆豆腐TOKYO 炎魔大王
6.5・・・・中野ほおずき 激辛坦々麺、蒙古タンメン中本 北極 10倍、フジヤマドラゴンカレー10辛、橙 地獄谷の麻婆豆腐（50辛）、フォレスト スパイス10辛、辛麺 華火 煉獄 辛麺、麒麟園 担々麺 level5、恵比寿らぁ麺屋 つなぎ つなスペ辛味噌ラーメン 3辛、フジヤマドラゴンカレー 10辛カレー、ピラミッド キーマカレー（生クリーム抜き）、おうちごはん ブラックBFプレート（カレー）、元祖めんたい煮こみつけ麺 めんたい煮こみつけ麺セット バカ旨辛
6・・・・・陳家私菜 石焼麻婆豆腐/刀削麺地獄辛、スパイスラーメン点と線10倍、油そば専門店 ぶらぶら 地獄油そば、辛激屋 黒カレー（極激辛）、ドルフィン 勝浦担々麺赤熱幻想ウルティマレッド、モモタイ 激辛モモタイラーメン、マルミ羊肉店 赤辛火鍋 炎x3、麻辣燙 4辛、麺屋からから 超からから麺 1000辛
5.5・・・・もうやんカレー 大忍具 20辛、Pasta e Vino Kei タンドリーチキン 、一風堂からか麺 超特辛、crub台風。蟹そば辛味5枚、麺屋ぽーかろう ハバネロトマトラーメン 3倍
5・・・・・四谷エルアルボルのハバネロ肉詰め、Hot Spoon 超激辛カレー、福岡 とり田 博多激辛担々麺 40倍、利しり オロチョンらーめん9倍、Pasta e Vino Kei パスタ スーパーアラビアータ 、つけ麺 TETSU 鬼退治 10辛、カレー屋ばんび チキンカリー、鶴一家 地獄ラーメン味玉付き＋激辛唐辛子、つけ麺坊主 間宮 特辛つけ麺
5以下（判定不能）・・・蒙古タンメン中本 北極 5倍、井の庄 の辛辛魚つけめん、カレーCoCo一番屋10辛、ドルフィン 勝浦担々麺インフェルノ（激辛）、辛ちゃん 炭火焼チキン
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☆★今日の激辛料理★☆
---------------------今回のお店：クアクリン パックソッド
料理：南タイ料理
辛さ：3
美味しさ：8.5
雰囲気・サービス：8
総合評価：8.5
感想：すっかり満喫！もっと食べたい南タイ料理
挑戦日： 2019年04月18日 (木)
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関連ランキング：タイ料理 | プロンポン駅周辺
食べログ評価
クアクリンパックソット プラサーミット店 （タイ料理 / プロンポン駅周辺）
昼総合点★★★★☆ 4.0